我国蔬菜产业发展概况简介02.ppt

我国蔬菜产业发展概况简介 一.目前我国蔬菜产业发展的现状 生产规模迅速扩大 我国是世界上最大的蔬菜、瓜类生产国和消费国。2004年，蔬菜和瓜类播种面积突破19707.7千公顷，总产量62011.4万吨 。另据FAO统计，中国蔬菜和瓜类的收获面积及产量均居世界第一位，2004年分别为2196.87万公顷和42333.54万吨，占世界的42.8%和48.9%；比位居第二的印度高出3.1倍和5.3倍。 温室蔬菜高产优质标准化栽培技术 采后增值技术 从国际惯例看，蔬菜初级产品的采后商品化处理增值30%；蔬菜加工品的采后增值份额更高。但是我国由于缺乏智能化光电分级包装技术装备，尽管具有世界上最广博的蔬菜产品原料，却无法进行高品位产品档次的分选；由于冷链不完善、贮运保鲜技术装备落后，严重限制了新鲜蔬菜的货架寿命和出口半径；由于蔬菜加工普遍沿用传统的工艺设备，成本费用高、质量保证水平低，已经成为扩大蔬菜加工品的出口与内销的瓶颈。因此，必须下决心解决推进我国蔬菜采后处理和加工技术装备现代化，通过向采后要效益增加蔬菜产业的综合效益，提升蔬菜产业的整体素质和国际竞争力，促进内销、扩大出口 出口带动，促进产业升级 创建知名品牌，提高出口信誉 挖掘出口潜力，增强带动能力 调整产品结构，提高出口效益 参照出口要求，提升内销蔬菜档次 要实现由蔬菜大国到蔬菜强国的转变，就必须参照出口要求，逐步规范内销蔬菜的生产和市场，引导国民消费，推进内销蔬菜栽培管理、采后处理、包装、贮运、销售标准化，大幅度提高内销蔬菜的净菜率和卫生安全水平，整体推进蔬菜产业的国际化、现代化经营，大量减少蔬菜垃圾的城乡往返 我区蔬菜出口概况 －－－实施出口带动 发展现代蔬菜产业 随着产业规模从过去的“家庭菜园”发展为支柱产业，我区的蔬菜如今已具有了一定的国际国内竞争力。在十一五这个经济社会发展的重要机遇期，如何总结经验，进一步发挥我区蔬菜产业的竞争优势，通过实施出口带动战略 发展现代蔬菜产业，是值得我们思考的一个重要问题。 一、我区蔬菜出口成效显著 位于中国西北的新疆气候寒冷，多年以来蔬菜产量不能自足，而随着温室大棚等设施农业的发展，蔬菜产量不再受气候影响，当地居民也不再为吃新鲜蔬菜发愁，甚至还能大量出口到中亚国家。 而与新疆毗邻的中亚国家，居民饮食习惯以肉食为主的消费方式正逐渐转变为以绿色蔬菜为主的消费方式，而这些国家大都属于以畜牧业为主的亚寒带的大陆性气候区，蔬菜产品品种不多，难以满足居民生活需要。来自新疆的土豆、番茄、黄瓜等新鲜蔬菜很受欢迎。 来自新疆喀什检验检疫局的消息称，2007年通过吐尔尕特、伊尔克什坦口岸向吉尔吉斯出口新鲜蔬菜达三千九百多吨，居中吉两国出口贸易首位。新疆北部的塔城地区同样看到了蔬菜出口产业的广阔前景，种植反季节蔬菜为主的外向型设施农业已成为当地农民增收致富的新渠道。去年秋天，当地政府还专门组织农民到邻国哈萨克斯坦举办农产品展览，取得了丰硕成果。现在，塔城地区蔬菜种植面积已发展到二十五万亩，建成各类温室一万六千多座，绿色无公害农产品生产基地十三个，从事蔬菜出口的企业已有二十多家。 新疆奇台也有了出口蔬菜种植基地。西北湾乡是奇台县的一个城郊乡，全乡水土光热条件非常好，农民大量种植蔬菜，现有4万多亩。随着农民种植技术的提高和无公害生产措施的落实，农民种植的蔬菜不但供应本县和木垒、青河、富蕴等县，还远销乌鲁木齐，走进了上海市场。今年春季，奇台农民听说中亚市场蔬菜比较紧俏，就想把自己的蔬菜销往国外。他们通过当地政府的帮助，请来自治区进出口商品检验检疫局和边贸、海关等部门，这些部门经过检验核查，认为西北湾乡农民种植的蔬菜面积大、品种全、质量好，完全达到出口国外的标准，于5月20日正式确认西北湾乡为出口蔬菜种植基地。基地首批认定面积为5800亩，出口蔬菜有土豆、洋葱、辣椒等5个品种，出口对象主要是哈萨克斯坦、塔吉克斯坦和蒙古等中亚国家。目前，该县已有几批蔬菜出口到中亚国家，大批量的蔬菜出口正在准备之中。据乌鲁木齐海关统计，2007年1至11月，新疆红其拉甫口岸共向巴基斯坦出口蔬菜563.4吨，价值13.5万美元，与去年同比分别增长9.2倍和10.3倍，出口的蔬菜品种主要为鲜洋葱、蒜头和番茄等。 随着中亚市场对蔬菜需求日趋旺盛，新疆口岸蔬菜出口量增价升，新疆成为我国蔬菜出口大区，连续5年，新疆蔬菜出口量均名列全国前五位。农民纯收入约1/3来自菜园子。新疆蔬菜出口正迎来良机。据海关统计，2007年1-11月新疆口岸共出口蔬菜20096吨，价值903万美元，与去年同期相比分别增长1.6倍和2.4倍，出口蔬菜主要品种有鲜蒜头、马铃薯、蕃茄、洋葱、辣椒、黄瓜等十余个品种 新疆蔬菜出口增势趋旺的主要原因是蔬菜品种多，价廉物美且保鲜较好。目