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中草药烟用天然香原料开发及在卷烟中的应用 者 为1，李庆华1，邓国宾2，陈岭峰2林瑜2，段焰青1 (1．昆明卷烟厂650202 2．云南瑞升科技有限公司650106) 摘要：以中草药为原料，经过处方遴选、生物发酵后制备中草药类烟用香原料，并将该类天然香 原料用于红云烟、紫云烟、红山茶等卷烟叶组进行了卷烟加香实验，结果表明该香原料有降低余味、 600℃时裂解产物为115种；在900℃时裂解产物为126种。 关键词：中草药；生物发酵；烟用香原料；卷烟加香；挥发性成分；热裂解 The TraditionalMedicine of NaturalPerfumefromChinese developmentSpecial andits in Flavoring ApplicationCigarette ZHE Weil，LI Guo．bin2，CHEN Yu2，DUANYan-qin91 Qing．hual，DENG Ling．fen92，LIN 650202 Factory (1．KunmingCigratte 2．YunnanReascend Co．，Ltd650106) ScienceTechnology Abstract：Theas flavorweredistilledwaterwhich withherbal perfume bybiological cigarette by produced fermentation．Thewiththe conducted．Theresultsshowedthattheawful were experimentsperfume aftertasteswas reducedand of Was effectively smokingqualitycigarettesignificantly volatile inthe was were compositionsperfumeanalyzed，45compounds of at at 15 300。C，600。C，900。Cwasstudied，58 wereidentified300。C，1 perfume compounds wereidentifiedat600。C，126 wereidentifiedat900。C． compounds composition； Keywords：herbal；biologicalfermentation；cigaretteflavor；Cigaretteflavoring；volatile pyrolysis 充分挖掘和利用国内丰富的中草药资源，深入开展中草药及其提取液的基础研究和应用研究， 开
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