上海食品药品监督管理局-静安区.DOCVIP

二十四、餐饮食品监督抽检信息 本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、现制饮料、冷加工糕点、自制面制品、元宵、生食海产品、色拉、火锅底料、焙烤食品、辣椒酱、中央厨房自制产品、盒饭、冰点心、集中消毒餐具。共抽检25家食品生产经营单位的餐饮食品样品104批次。其中：熟肉制品53批次、现制饮料8批次、冷加工糕点7批次、自制面制品6批次、元宵5批次、生食海产品4批次、色拉4批次、火锅底料4批次、焙烤食品4批次、辣椒酱3批次、中央厨房自制产品2批次、盒饭2批次、冰点心1批次、集中消毒餐具1批次。其中现制饮料8批次中，不合格1批次，不合格率12.5%，其它均未发现不合格样品。 抽检产品信息见附表1、附表2。 附表1：餐饮食品监督抽检不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值 1 / / 食之秘餐饮管理（上海）有限公司愚园路店 愚园路68号LG1层02室 榨西瓜汁 / / 2017年1月20日 大肠埃希氏菌 / / 附表2：餐饮食品监督抽检产品合格信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 食品名称 规格型号 生产日期/批号 1 / / 上海渔牧情餐饮管理有限公司梅龙镇广场店 翡翠猪肚 / 2017年1月4日 2 / / 上海渔牧情餐饮管理有限公司梅龙镇广场店 白切散养鸡 / 2017年1月4日 3 / / 上海渔牧情餐饮管理有限公司梅龙镇广场店 秘制叉烧 / 2017年1月4日 4 / / 上海渔牧情餐饮管理有限公司梅龙镇广场店 宁波汤圆 / 2017年1月4日 5 / / 上海哇噻餐饮管理有限公司 夫妻肺片 / 2017年1月5日 6 / / 上海哇噻餐饮管理有限公司 藤椒鸡 / 2017年1月5日 7 / / 上海哇噻餐饮管理有限公司 辣椒酱 / 2017年1月5日 8 / / 上海名悦餐饮有限公司 剁椒 / 2016年12月26日 9 / / 上海名悦餐饮有限公司 白切农家大骟鸡 / 2017年1月6日 10 / / 上海名悦餐饮有限公司 品胜乳鸽皇 / 2017年1月6日 11 / / 上海名悦餐饮有限公司 老上海酱鸭 / 2017年1月6日 12 / / 上海名悦餐饮有限公司 夫妻肺片 / 2017年1月6日 13 / / 上海名悦餐饮有限公司 葱油淋鸡 / 2017年1月6日 14 / / 上海新人人管理有限公司 糖醋小排 / 2017年1月6日 15 / / 上海新人人管理有限公司 澳门烤肉 / 2017年1月6日 16 / / 上海新人人管理有限公司 蜜汁叉烧 / 2017年1月6日 17 / / 上海新人人管理有限公司 深井脆皮烧鹅 / 2017年1月6日 18 / / 上海新人人管理有限公司 金牌吊烧鸡 / 2017年1月6日 19 / / 上海新人人管理有限公司 辣椒酱 / 2016年12月25日 20 / / 上海拉瓦餐饮有限公司 诱惑（冷加工糕点） / 2017年1月9日 21 / / 上海拉瓦餐饮有限公司 告白（冷加工糕点） / 2017年1月9日 22 / / 上海拉瓦餐饮有限公司 经典奶茶 / 2017年1月9日 23 / / 上海拉瓦餐饮有限公司 香草拿铁 / 2017年1月9日 24 / / 上海岩圣餐饮管理有限公司静安一分公司 三文鱼刺身 / 2017年1月9日 25 / / 上海岩圣餐饮管理有限公司静安一分公司 金枪鱼刺身 / 2017年1月9日 26 / / 上海岩圣餐饮管理有限公司静安一分公司 北极贝刺身 / 2017年1月9日 27 / / 上海岩圣餐饮管理有限公司静安一分公司 土豆色拉 / 2017年1月9日 28 / / 上海岩圣餐饮管理有限公司静安一分公司 水果色拉 / 2017年1月9日 29 / / 上海新旺餐饮管理有限公司万航渡路店 招牌明炉烧鹅 / 2017年1月10日 30 / / 上海新旺餐饮管理有限公司万航渡路店 蜜汁吊烧叉烧 / 2017年1月10日 31 / / 上海新旺餐饮管理有限公司万航渡路店 吊烧琵琶鸭 / 2017年1月10日 32 / / 上海新旺餐饮管理有限公司万航渡路店 玫瑰鼓油鸡 / 2017年1月10日 33 / / 上海新旺餐饮管理有限公司万航渡路店 化皮烧肉 / 2017年1月10日 34 / / 上海麓湘餐饮管理有限公司静安分公司 山城口水鸡 / 2017年1月10日 35 / / 上海麓湘餐饮管理有限公司静安分公司 金源酱板鸭 / 2017年1月