2009年执业兽医师考试绝密资料--10兽医公共卫生学.pdfVIP

兽医公共卫生学 第一章 总论 第一节 兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活 动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验 动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务 的一门综合性应用学科。 第二节 兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：是包括人类在内的世间所有生物生存和发展的基本条件。生态平 衡的失调，轻者会影响某些物种的生存条件和阻碍其繁衍速度，影响人体健康； 重者可导致物种的消亡，并给人类的生存造成威胁。 2 、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能。 现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学， 是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学。 2 ）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研 究一切生物体与其环境的微生态平衡。 3 ）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环 境关系的生态学。 二、环境污染与人类的健康： 环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一。 三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。全世界 已证实的人兽共患病有200 多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病 有 90 种，流行的主要人兽共患病有 50 余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。（中华人民共和国食品安全法，2009 公布）。 第三节 兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染。 2 、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏。因此，研制、生产 和推广应用微生态制剂，少用或昼不用抗生素，恢复人类和动物的微生态平 衡，将是兽医公共学的一个具有重要意义的研究领域。 二、在人兽共患病的监测与控制中起主力军的作用 人兽共患病中的绝大多数疫病是经动物及动物产品传播给人的，所在控制和 消灭人兽共患病的关键在于控制和消灭动物传染源。 三、通过动物防疫和检疫保障动物性食品安全 我国已加入 WTO ，在动物及动物产品的国际贸易中我国也必须要遵守国际 上通用的防疫和检疫规则，其中比较重要的有《国际动物卫生法典》、《实施卫生 1 和动植物检疫的协定》（SPS 协定）和《贸易技术壁垒协定》（TBT 协定）。 四、通过动物医学实验促进人类保健事业的发展 第二章 环境与健康 第一节 生态环境与人类健康 一、生态系统与生态平衡的概念 （一）生态系统 1、生态系统：是指在一定时间和窨内，生物和非生物的成分之间，通过不断的 物质循环和能量流动而形成的统一整体。 一个生物物种在一定地域内所有个体的总和在生态学中称为种群； 在一定自然敬许多不同的生物总和称为群落； 任何一个群落与其周围环境的统一体就是生态系统。 2 、生态系统的中心问题是它的结构（空间结构和物种结构）、功能（物质、能量 的转化效率）、生态系统的平衡和演替特点及生态系统的控制。 3、人是生态系统中一个重要而强有力的因素。在生态系统中属顶级消费者。 （二）生态平衡 生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生态系统中生物与 环境之间，生物各种群之间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了互相适应、 协调和统一的状态，处于动态平衡之中，这种动态平衡称为生态平衡。 二、影响生态平衡的因素： 生态平衡是生态系统得以维持和存在的先决条件，造成生态平衡失调的原 因，不外乎自然因素和人为因素两大类，人为因素往往和自然因素