21084-2007绿色饭店国家标准内容概要.docVIP

GB/T 21084-2007绿色饭店国家标准内容概要 2009-2-6 节约资源、保护环境并提供安全、健康服务是饭店业实现和谐发展的方向，为引导宾馆、饭店发展绿色经营方式、提供绿色服务产品、营造绿色消费环境，制订了绿色饭店标准。绿色饭店标准为创建绿色饭店行动提供指导。创建行动是一个不断改进和完善的过程，饭店在实施中应注意与其它经营管理活动相协调，促进饭店整体经营管理的和谐与提升。 1 范围 绿色饭店标准规定了绿色饭店相关术语及定义、基本要求、绿色设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理和评定原则。 2 定义 （1）饭店 Hotel （2）绿色饭店 Green Hotel （3）绿色设计 Green Design （4）环境方针 Environment Policy （5）绿色消费 Green Consumption （6）绿色行动 Green Action （7）清洁生产 Clean Production （8）危险废物 Hazardous Waste 3 等级划分及标识 根据饭店在节约资源、保护环境和提供安全、健康的产品和服务等方面取得不同程度的效果，绿色饭店分为五个等级，用银杏叶标识，从一叶到五叶，五叶为最高级。 4 基本要求 遵守建设和运营中相关法律、法规和标准的要求，近三年内无安全事故和环境污染超标事故；明确绿色行动目标和可量化指标，并有完善的经营管理制度保障执行；设立相应组织机构，有绿色行动的考核及奖励制度，为员工提供绿色饭店相关知识的教育和培训；提供绿色行动的预算资金及人力资源的支持，对消费者的节约、环保消费行为能够提供多项鼓励措施。 5 绿色设计 （1）环境设计 设计中充分体现当地自然、人文和谐和对生物多样性的保护。不造成当地生态环境的破坏。选址要远离高辐射、高污染地区。 （2）建筑设计 设计中体现节能省地，无建筑空间的浪费。运用自然采光。采用隔热、降噪、保温材料等环保、安全、健康的建筑材料和装修。 （3）流程设计 积极利用地热能、太阳能、风能、水能等可再生能源和替代能源。有能源、资源循环利用设计。同时有在服务、产品形成过程中清洁生产的设计。 6 安全管理 有安全生产相关制度和突发事件预案。设备设施安全可靠，有相应的警示标识。有能够覆盖所有营业区域的中英文应急广播，客房和公共区域显著位置有各类应急图示、须知，并至少用规范的中、英文两种文字表示。 7 节能管理 水、电、气、煤、油等主要能耗部门建立并实施责任制。对主要用能设备、功能区域以及水、电、气、煤、油的消耗量进行监测，减少能源损耗。采取先进节能设备、技术和管理方法，采用可再生能源和替代能源，提高能源使用效率。 8 降耗管理 简化客房用品的包装，减少一次性用品的使用。根据顾客意愿减少客房棉织品换洗次数。节约用纸，提倡无纸化办公，鼓励废旧物品再利用的措施。 9 环境保护 采用先进环保技术、设备和产品。遵守国家或地方污染物排放标准及对废弃物收集、储运的规定。采用本地植物绿化环境，使用有机肥料和天然杀虫方法。 10 健康管理 （1）绿色客房 （2）绿色餐饮 11绿色宣传 开展宣传绿色饭店、促进绿色消费的多种形式的社会活动。有鼓励客人开展绿色消费的具体计划并实施。通过采购、投资等方式促进节能、环保技术的推广和应用，推进绿色消费。 12绿色饭店的评定 饭店自愿向绿色饭店评定机构递交申请材料，评定机构于规定日期内核实申请材料，并做出受理与否的答复，向受理企业寄发绿色饭店评定标准及相关资料。饭店根据标准自查并实施改进，在达到相应等级要求后，向评定机构申请评审。绿色饭店评定机构对申请的饭店进行现场评审并通过后，将授予相应牌匾和证书。在对绿色饭店企业的复核中，对降低或复核达不到评定标准的饭店，根据其程度分别给予通报、降级和取消绿色饭店称号处理。 来源：中国饭店协会