GB/T 21533-2008蜂蜜中淀粉糖浆的测定　离子色谱法.pdf

犐犆犛６７．１８０．１０ 犡３１ 　 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２１５３３ ２００８ 蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法 　 — 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狋犪狉犮犺狊狉狌 犻狀犺狅狀犲 犐狅狀犮犺狉狅犿犪狋狅狉犪犺 狆狔 狔 犵 狆狔 ２００８０４０９发布 ２００８０９０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２１５３３ ２００８ 前 言 　　 本标准的附录 为资料性附录。 Ａ 　　 本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。 本标准由中华全国供销合作总社归口。 本标准起草单位：大连市产品质量监督检验所。 本标准主要起草人：潘炜、王春燕、郑顺利、于利军、牟世芬、张明、李鹏、董广彬、李海燕、姜俊。 本标准为首次发布。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２１５３３ ２００８ 蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法 　 １ 范围 　 本标准规定了蜂蜜中果葡糖浆、麦芽糖浆、异麦芽糖浆、饴糖浆等淀粉糖浆的测定方法。 本标准适用于蜂蜜中淀粉糖浆的测定。 本标准检出限： 淀粉糖浆。 ５％ ２ 原理 　 蜂蜜中不含五糖（ ）以上的寡糖，而各种淀粉糖浆中均含五糖（ ）以上的寡糖，使用凝胶体积 ＤＰ５ ＤＰ５ 排阻法去除样品中果糖、葡萄糖，将寡糖富集后直接经阴离子交换色谱 电化学检测器检测，将五糖  （ ）以上寡糖的存在作为蜂蜜中淀粉糖浆的判定指标。 ＤＰ５ ３ 试剂和材料 　 除非另有说明，所用试剂为分析纯，所用水为 ／ 的高纯水。 １８．２ΜΩ ｃｍ ３．１ 聚丙烯酰胺凝胶微球，粒径 ４５ ｍ ９０ ｍ，分级分离的相对分子质量范围１００ １８００，按使用说 　 μ ～ μ ～ 明书进行水化和脱气。