黄曲霉毒素生物合成的分子生物学.pdfVIP

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2018-01-01 发布于江苏
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黄曲霉毒素生物合成的分子生物学.pdf

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黄曲霉毒素生物合成的分子生物学

第卷第期卫生研究 678 9 ! +7 9 # ! # #$ %%! 年月 ’()*+,- (. /0123+3 *343,*5/ +7: 9 %%! 文章编号：（） ·综述· %%%;$%% %%! %#;%#$;% 黄曲霉毒素生物合成的分子生物学徐进罗雪云中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京 %%% 摘要：本文综述了最近几年来对黄曲霉毒素分子生物学研究的突破性进展，重点阐述了黄曲霉毒素生物合成的遗传学过程及防治黄曲霉毒素污染的分子生物学策略。关键词：曲霉黄曲霉毒素基因组中图分类号：文献标识码： = 4% # , !#$%#’( )*# - ’-#’./*0 )*1 0.2$1*1 +, , ， 3 4*0 5 3$ 0 , ，，， 2?@ABACAD 7E +CAFBAB7? G?H .77H 4GEDA 5JB?G 5K5 LDB B? %%% 5JB?G I M N ： 6)1.(’%. = JB@ FD:BDO PF7:BHD@ @D:DFG8 BQP7FAG?A RFDGSAJF7CNJ@ 7? AJD Q78DTC8GF RB787NI 7E GE8GA7UB? RB7@ ?AJD@B@ G?H B?E7FQGAB7? 7? AJD FD C8GAB7? G?H D:78CAB7? 7E AJD GE8GA7UB? GAJOG ， I N P I G?H AJD D8BQB?GAB7? 7E AJD A7UB? EF7Q AJD E77H TJGB? G@ OD88 9 ：，， 7$ 8(91 ,@ DF B88C@ GE8GA7UB? ND?D T8C@ADF , P N 真菌可污染多种粮油作物，产毒真菌在适宜条件下会产黄曲霉毒素生物合成的初始阶段类似于脂肪酸的生物合生真菌毒素使粮油作物带毒。据报道，全世界每年约有 V 成，即乙酰57, 作为起始单位，而丙二酸单酰 57, 作为延长［］