氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响.pdfVIP

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2017-12-21 发布于贵州
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氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响

AcrAAGRoNoMIcAs肌cA 作物学报 2011，37(6)：1060-1068 ISSN0496·3490l：CODENTSHPA9 DoI：10．3724／SEJ．1006．2011．01060 氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响蔡铁王振林+ 尹燕枰李勇陈晓光王平陈二影郭俊祥倪英丽杨卫兵作物生物学国家重点实验室，山东农业大学，山东泰安271018 摘要：以优质小麦品种山农15为材料，研究了氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体(GMP)含量、高分子量谷蛋低小粒径(d12pm)GMP颗粒体积和表面积百分比，提高大粒径(d≥12pm)GMP颗粒体积百分比和表面积百分比，但对GMP颗粒数目百分比无显著影响。相关性分析显示，c区LMW．GS含量与小粒径GMP颗粒体积百分比和表面积百分比均呈显著负相关。说明增施氮肥能改变籽粒GMP的绝对含量，增施硫肥却改变籽粒GMP亚基的相对含量。增施氮肥和硫肥对大粒径GMP颗粒的体积及表面积分布均有正向效应；LMW．GS，特别是C区LMW．GS在大粒径 GMP颗粒形成中起重要作用。关键词：小麦；氮肥；硫肥；HMW-GS；LMW-GS；谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布 CombinedEffectsof and FertilizationonContentand NitrogenSulphur inWheat SizeDistributionofGlutenin Grain Macropolymer CAI Tie，WANGZhen．LiIl+，YINYan—Ping，LIYong，CHENXiao—Guang，WANGPing，CHENEr—Ying， GUO YANG Ying—Li，and Jun—Xiang，NI Wei-Bing National of University,Tai’all271018，China KeyLaboratoryCropBiology／ShandongAgricultural andsize rolesin of Abstract：Thecontent distributionof quauty gluteninmacropolymer(GMP)playkey grain wheat(THticum aestivumL．、．，nleaimsofthis wereto the betweenthecontentandsizedistribufionofGMPandevalu- smdy analyserelationship of inwheat atecombinedeffectsof and fertilizationonthecontentandsizedistribufionGMP the nitrogensulphut grain．Instudy, 15wasusedinafield withthree 360 threesul— Shannong experimentnitrogen(N)applicationlevels(1