百科全说之扔掉的宝贝(陈允斌).docVIP

百科全说之扔掉的宝贝(陈允斌) 扔掉的宝贝 1、葱根（中医名：葱须） 功效：散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通闭塞。 感冒喝姜汤可以散寒，若有鼻塞的情况还要扔两根葱根就可以。 治疗初期感冒：葱根加葱白煮水，一天喝三次。 凉拌葱根的功效：预防流感和支气管炎、开胃。 方法：切下葱根清洗干净，用盐腌10分钟，加点糖和醋 治疗风寒感冒（重感冒）的方法：（1）葱根连葱白整个切下（2）加几片生姜、一个陈皮煮水（生姜散风寒、陈皮助脾胃）（3）水开后煮3-5分钟 注意：上火、风热感冒不能放姜 风寒感冒占感冒的绝大部分情况，风热感冒情况比较少，大多是由风寒感冒转化过来的。 在感冒初期如若弄不清是风热风寒，就当风寒来治疗。 如何分辨风热、风寒感冒： 风热感冒——嗓子疼、痰是黄色的； 风寒感冒——嗓子不疼、较痒、痰是白色的。 2、白萝卜皮（治疗风热感冒和咳嗽的良方） 吃饭时不要把白萝卜皮给削了，萝卜皮比萝卜肉要有用的多。 白萝卜皮的功效：（生熟的功效都可以） （1）含有芥辣素，可以消炎、杀菌 （2）有顺气、化痰、止咳的功效，可治疗风热感冒。 （3）消水肿，较平和，随便消哪里都可以，如孕妇脚肿（冬瓜也可以消水肿，但性偏寒凉，适宜消热性的水肿） 注意：消水肿必须单独吃白萝卜皮，萝卜肉是补水的。 白萝卜是凉性的，主要作用于肺；胡萝卜是温热的，主要作用于脾，助脾阳，提升消化系统功能。 胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃、助消化、化痰 转着削胡萝卜皮晒干可做成胡萝卜卷，做凉拌小菜一点非常好吃。 红白萝卜不能混用，产生内耗，营养抵消。 所有生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。 3、梨皮（食物的皮和肉是一对阴阳） 功效：（1）止腹泻（连皮带肉一起吃，没有任何功效，因为平和了）（2）治疗风热咳嗽（黄痰） 冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。梨肉润肺，增加水分。 适用于（1）治疗肺燥咳嗽（干咳无痰有时带血丝、嗓子很干）。有痰时不能用此法，否则痰越来越多。（2）阴虚火旺、老年人干咳无痰。（3）肺缺乏???润，体质属于阴虚火旺。 川贝也是润肺的，川贝炖梨不适合给小孩吃，小孩不需要补肺。主要原因是肺里面感染邪毒所致，不能补，中医说补能恋邪（闭门留寇）。 大多数的人用红酒煮梨吃，使寒凉和温热达到一个平和。男女老少都可以。功效：润肤润肺、祛斑美容养颜，冬天消痰火、积食，预防咳嗽感冒。方法：梨去把，留皮留肉留核，切块。放入锅中倒入红酒没过里面即可。不要盖锅盖用大火煮。水开后用小火煮10分钟即可吃了。 去除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量面粉，将水果、蔬菜放入浸泡10分钟即可清洗。（农药是酸性，面粉水是碱性的可以中和酸性。面粉水可以洗碗。最好不要用洗洁精。） 注意：不能用盐洗水果，盐有固浊、固色的作用。 4、鸡蛋壳（补钙） 鸡蛋壳的吃法：（1）用粉碎机打成粉（2）加温水或和粥一起食用。 吃鸡蛋壳不会的结石。 鸡蛋壳的功效：（1）补钙（2）弥补吃鸡蛋带来的后遗症（3）调理胃溃疡（联系吃一至两周可以消除胃溃疡，每天一勺温水冲服，成年人一次只能吃10克） 鸡蛋的后遗症：蛋白质过敏，如果吃鸡蛋过敏就吃一大勺鸡蛋壳粉即可。 鸡蛋壳粉的用量：一岁小孩用1克，2岁用2克，10岁以上都用10克。 粉碎鸡蛋壳的方法：（1）洗净鸡蛋壳（2）上蒸锅蒸10分钟消毒（3）用粉碎机粉碎。 鸡蛋的作用：全价营养。 吃鸡蛋的禁忌：（1）鸡蛋烹煮时间过长、鸡蛋煎成焦黑会致癌（2）鸡蛋烹煮时间过短（如糖心蛋）可能会致命，含沙门氏菌 鸡蛋的最佳烹煮方法：（1）水开后煮三分钟（2）关火后等水变温再开锅盖讲鸡蛋捞出。 鸡蛋烹煮小妙招：用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋，有补中益气的功效。功效相当于补中益气丸。跟米粥一起煮。蛋白质跟碳水化合物在一起，功效最好。鸡蛋有吸附性，能吸收大米中的营养物质。 5、橘子 吃橘子是应该连着橘络一起吃，避免上火。橘络能够疏通络脉於阻，铺助治疗慢性疾病和亚健康，可泡水喝 鲜橘皮的功效：（1）消炎、杀菌、祛风寒（2）助眠、安神、去异味（3）用开水冲泡可以治疗治便秘、除口臭 治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮（把表面的油脂细胞搓破了，让它的芳香成分挥发出来），用面粉水洗净、切成小粒，像喝药一样，用煮开的甜酒直接送服 陈皮存放一年以上才可以入药、彻底晒干 陈皮的功效：（1）理气、化痰、止咳、建脾胃、温胃、散寒（2）陈皮对所有药材都有铺助作用（3）减肥、祛湿气、通便 陈皮的妙用：（1）煮肉的时候放陈皮可以帮助消化、去腥味（2）治疗发高烧（方法：1个陈皮+30克蚕砂+30克竹茹一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅，分成两次喝，中间相隔3小时 一般喝三次课退烧，此法发烧39度以上都可以用，小孩子也可以用） 橘子叶的用途：1、橘子叶炖猪蹄可以