2013北师大版生物必修一课件第2章第3节第1课时生物大分子碳链骨架、核酸、脂质和糖类.ppt

(3)方法步骤： ①用吸管吸一滴清水滴在干净的载玻片中央，然后用镊子撕取一小块洋葱鳞片叶内表皮放在水滴中，用解剖针展平，盖上盖玻片。 ②滴加甲基绿—焦宁染液，染色5min左右。 ③在显微镜下分别找几个染色效果好的细胞进行观察。 (2011年合肥一中高一检测)由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是(　　) A．氨基酸、葡萄糖、碱基 B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C．核糖、碱基、磷酸基 D．脱氧核糖、碱基、磷酸基 【尝试解答】　C 例2 【解析】　RNA是由许多核糖核苷酸分子连接而成的长链结构。每个核糖核苷酸分子由一分子磷酸、一分子核糖和一分子碱基组成。RNA分子水解后形成许多核苷酸，核苷酸分子继续水解可形成核糖、含氮碱基、磷酸。 跟踪训练　核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是(　　) A．在细胞内存在的主要部位相同 B．构成的五碳糖不同 C．核苷酸之间的连接方式不同 D．构成的碱基相同 解析：选B。核酸是所有生物的遗传物质，可以分为DNA和RNA两大类，DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质中；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖；两种核酸，其核苷酸之间的连接方式(磷酸二酯键)是相同的；构成DNA的碱基是A、T、C、G，构成RNA的碱基是A、U、C、G。 脂质的元素组成、种类及生理功能 种类 生理功能 元素组成 脂肪 储能、保温、缓冲机械压力、减少摩擦 C、H、O 磷脂 构建生物膜 C、H、O、N、P 糖脂 与细胞免疫与识别有关 C、H、O 固 醇 胆固醇 细胞膜的重要成分 C、H、O 性激素 促进性腺的发育和性细胞的生成和正常的性周期 C、H、O 维生 素D 促进人体对钙、磷的吸收和利用 C、H、O 特别提醒 (1)动植物共有的储能物质是脂肪，植物特有的储能物质是淀粉，动物特有的储能物质是糖原。 (2)含H多的有机物细胞呼吸时产生的H多，耗氧多，产生的能量多，产生的水多。 (2011年武汉二中高一检测)在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是(　　) A．脂肪 B．磷脂 C．固醇 D．维生素D 【尝试解答】　C 例3 【解析】　脂肪主要是生物体内储存能量的物质，此外，高等动物和人体内的脂肪，还有减少身体热量散失、维持体温恒定、减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用，磷脂主要是构成生物膜的基本成分。固醇对维持生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用，维生素D属于固醇。 跟踪训练　脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是(　　) ①是生物膜的重要成分　②是储能的分子　③构成生物体表面的保护层　④是很好的绝缘体，具有保温作用　⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A．①③ B．⑤ C．① D．②④ 解析：选C。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中磷脂含量丰富。脂肪是储能物质，并且是很好的绝缘体，具有保温作用。脂质中的固醇类具有调节生命活动的作用。 糖类的种类、分布和功能 下列糖类中属于单糖的是(　　) A．蔗糖 B．核糖 C．糖原 D．淀粉 【尝试解答】　B 例4 【解析】　蔗糖为二糖，糖原和淀粉都为多糖，核糖为单糖。 【名师点睛】　(1)葡萄糖、果糖和半乳糖的分子简式都是C6H12O6，均属于六碳糖。 (2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，可与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。 (3)二糖和多糖的形成方式均为脱水缩合。 跟踪训练　下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是(　　) A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是主要的能源物质 C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 解析：选C。淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物和人体内的储能物质，故C是错误的。 知能过关演练 怎样理解糖类是主要的能源物质， 而脂肪是主要的储能物质？ 在细胞中，糖类、脂肪和蛋白质都是有机物，其中储存着大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能释放出来被生命活动所利用，因此它们都是能源物质，但在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70%以上，所以糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。 视野拓展 脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等质量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。