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温泉镇明德小学 卫生健康教育 校 本 教 材 公共卫生　　1、不吃小摊上的不洁食品　　教育目的：了解基本的饮食卫生常识。　　宁宁喜欢吃零食，只要在家里，她的嘴巴就整天停不住。学校附近总有许多小摊设在那儿，一放学就会有不少同学聚集摊前买东西吃，宁宁也是积极的一个。上了半天课，尤其放学已接近傍晚时分，肚子也开始“抗议”了，不犒劳一下嘴和肚子，好像太对不起自己。　　提示：路边摊饱受废气、回收油、甚至无证营业的小摊贩添加的有害物质的“摧残”，吃了以后很容易对身体带来伤害。建议可塞几包饼干在书包里，放学时饿了就吃几块，从而避免孩子光顾路边摊。　　2、保持手的清洁　　教育目的：养成良好的个人卫生习惯。　　小羽才二年级，生性好动，看到什么新鲜玩意都爱用手去摸一下，以此满足自己的好奇心。但小羽又很懒，不喜欢洗手，特别是冬天，水温很低，就更不愿意把手伸进冰冷的水里了。那双小手总是黑黑的、脏兮兮的，看到吃的东西伸手就抓，很不讲卫生。　　提示：病从口入，而细菌往往又是通过手进入嘴巴。有些病菌，例如肝炎病毒、痢疾杆菌等在自然环境中可以存活几个到十几个小时，如果触摸到又没有洗手，不仅自己容易被传染，还会成为病菌的传播者。　　3、饭后不宜进行剧烈运动　　教育目的：关心自己的身体，不要伤害它　　中午刚吃完午饭，就有同学来叫小强去踢球。踢球是运动量非常大的体育活动，小强脚一碰到足球，就像一个上足了发条的玩具小老虎，劲头十足。可是玩了不到半小时，就捂着肚子站不起来了。到医院一检查，原来得的是急性阑尾炎，需要住院动手术。　　提示：饭后进行剧烈的体育运动会适应性地使肌肉内的血流量增加，而流经消化器官的血液量减少，结果影响消化，经常这样容易得病。一般饭后应休息半小时到一个半小时，再进行运动。　　4、冷饮不宜多吃　　教育目的：了解肠道疾病的预防常识，养成良好的卫生习惯。　　萧萧最爱打篮球，总是打得满头大汗，全身衣服都湿透了才肯罢休。热了以后，又觉得难受，特别是夏天，想马上让自己凉快下来。于是，刚打完球，还顾不得擦汗，就去小超市一连吃了好几个冷饮，然后就感觉肚子痛、想呕吐。　　提示：过量的冷饮会导致各种消化酶减少，胃肠蠕动发生紊乱，胃痛、食欲不振、大便失调等随之而来。即使夏日里，儿童的冷饮摄入量每日也不应超过100克。　　5、不购买三无食品　　教育目的：掌握食品标签知识，学会自我保护。　　元元喜欢跟着妈妈去超市买东西，虽然年纪小，却已经是妈妈的好帮手了。检查食品的产地、生产日期和保质期，缺一样都不行。不但检查自己爱吃的东西，还帮妈妈看购物车里的其他食品。发现问题，她还会去跟超市办公室的人提意见呢。　　提示：购买食品时，应让孩子学会看标签上的内容，增强自我保护意识。对三无产品要主动抵制并及时向工商行政管理机关举报。同时，还要看食品标签是否完整，酱油、饮料、方便面、饼干等十几类食品包装上是否有国家强制认证的QS标志。 饮食卫生 食物是人们维持生命所不可缺少的物质。特别是少年儿童，正处在生长发育的关键时期，需要各种营养，以满足身体健康成长。但是，如果不讲究饮食卫生，就可能因此生病，使健康受到威胁。因此，把好“病从口入”关，饮食卫生是关键。 (2)小学生应养成的饮食卫生习惯。 第一，饭前要洗手，把好“病从口入”关。双手由于与外界的接触，沾染上许多的灰尘和千千万万的细菌，以及各种寄生虫卵。如果饭前不洗手，就可能将细菌和寄生虫卵吃下肚里，就会发生急性肠胃炎、痢疾、肝炎以及寄生虫病，从而影响健康。 第二，吃饭要定时定量，切不可暴饮暴食。吃饭定时定量可以使胃肠有规律地工作和休息，消化吸收得好。暴饮暴食就是见到自己喜爱吃的就猛吃一通，这样会增加胃肠负担·严重时还会引发急性肠胃炎等疾病。 第三，吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。细嚼慢咽能够使唾液充分和食物混合，有助于消化。汤(东)泡饭不能使食物得到充分咀嚼，唾液不易浸入食物。而狼吞虎咽，食物不嚼碎就咽入肚里，增加了胃的工作负担，不利于消化吸收，往往还会引起“肚子痛”。 第四，吃饭要专心，不要看书、说笑。吃饭时看书会使注意力分散，影响胃的血液供应和胃液分泌，从而影响消化功能。 第五，要广食，不要偏食、挑食。少年儿童正处在生长发育时期，身体需要的各类营养素比成人还多。有的同学这也不吃，那也不吃，偏食、挑食严重。偏食、挑食容易使身体缺乏某些必要的营养素。体内如果长期缺乏某类营养素，就容易患营养缺乏症。 第六，不吃污染不洁或腐烂变质的食物。生吃瓜果、蔬菜要先用开水烫洗，以防食物中毒和肠道传染病的发生。 预防肠道疾病的几点小常识  第一，要注意饮用水的卫生。应该饮用煮沸后的水，不喝生水，以免喝下生水中的致病微生物引起消化道疾病。  第二，