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77团队  民以食为天， 食以安为先! ——食品安全策划方案 目录 一、食品安全的背景分析 二、食品安全的策划方案 2.1 活动形式 2.2 活动对象 2.4 活动流程 2.3 活动启动时间 民以食为天,食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化: 品种丰富, 数量充足,供给有余。在满足食品数量需求的同时, 质量却不尽人意。随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，以及境外食品安全问题可能影响我国食品安全问题等，成为人们关注的热点。 食品安全引发的现状： 2011上半年食品安全事件回顾: ?瘦肉精猪肉? 险些拖垮中国最大肉类企业双汇的“瘦肉精事件”,几乎置整个中国于猪肉安全恐慌中。事件的罪魁祸首河南省孟州市等地养猪场,采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,案件虽然最终告破,但该事件暴露出我国食品安全监管的缺失。 染色馒头 通过回收馒头再加上着色剂做出来的,如加入柠檬黄色素做成玉米面馒头,加入黑色素、工业石蜡做成红薯面馒头(俗称杂粮馒头)。? 　　  ?激素黄瓜? 2011年5月,据媒体披露,有销售黄瓜的小贩自曝,不少头顶黄花身上带刺的黄瓜,都是抹过激素和避孕药的,以此保持黄花不败,并让黄瓜看着新鲜,这种黄瓜被称为“激素黄瓜”。  苏州食品安全宣传渠道： 受众、影响力小， 缺乏群众参与度 缺点 2.1、活动形式 以信函为载体： 信封：7号贺卡封 内件：贺卡+宣传手册（“民以食为天，食以安为先”的宣传手册）  C、中小学生更应当关注食品安全。为此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要求中小学生做到以下8点： ??1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 ??2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 ??3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 ??4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 ??5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 ??6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。 ??7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 D、发生食品质量有问题时如何投诉？ ??质监局负责食品生产领域（生产厂家），工商局负责食品流通领域（如商场、超市），卫生局、食药局负责餐饮环节（餐馆、酒店），消费者可以根据以上职能分工区别投诉 通过宣传手册，普及食品安全知识，进行现场抽奖活动来鼓励民众参与。 2.2、活动对象 通过邮政数据库挑选的八万条中高档消费人群。 数据分析：中高档人群较其他群体更注重健康、更注重 食品安全问题。 2.3、活动启动时间 2011年11月1日至11月30日 承办单位：苏州邮政局 协办单位：某知名食品生产企业，如苏阿姨、百胜餐饮集团（旗下肯德基、必胜客等） 1、确定活动对象主体单位 ： 主办单位：苏州市卫生局、苏州市食品药品监督管理局 2.4、活动流程 2、合作方式： 苏州市卫生局、苏州市食品药品监督管理局负责本次活动的指导、监督及支持苏州邮政局的招商工作。 苏州邮政局负责本次活动的第三方招商及现场执行等具体工作。 3、活动费用测算：60万 A、贺卡封（7号封,含贺卡内件） 8万*5.5元=44万 B 、宣传册 32K（210*140） 40P 成本：1.5元/本 8万*1.5元=12万 D、现场活动启动仪式 1万 C、奖品设置 3万 特等奖：2名 奖金 2000元/人 一等奖：10名 奖金 1000元/人 二等奖：20名 奖金