人教版生物必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶(一)——酶的作用和本质》教学案.doc

第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质 【教学目标】 1、细胞代谢的概念 2、酶的作用和本质 3、在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。 4、通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。 【教学重点难点】 1、酶的活化能降低的原理。 2、实验设计的基本原则 【自主 探究】 知识点 观察与思考 归纳与结论 斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究 根据斯帕兰札尼实验的内容，思考以下问题： 为何要将肉块放在笼子里？这个实验想解决什么问题？ 2、是什么物质使肉块消失了？ 3、怎样进一步证明化学性消化的存在？ 你的答案 1、_______________________ 2、_______________________ 3、_______________________ 1、酶的作用 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1、根据课本将左侧表格中空白处填全。 2、实验设计了几种不同的条件? 3、本实验用新鲜肝脏的原因是? 4、通过对该实验结果的分析和讨论你能得出哪些结论： (1)1和2对比________________ (2)1与3对比_________________ (3)1与4对比_________________ (4) 3与4对比_________________ 4、本实验中自变量是__________ 因变量是________________，无关变量有___________________。 5．本实验的对照组是_____号试管，实验组是_____号试管。 分析实验 如何书写“探究性实验”的实验步骤 2、酶的作用机理 问题： 1．为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 2.加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速度，原理各是什么？ 酶的催化机理是：降低化学反应所需要的___________(反应前后酶的数量和化学本质________,只是改变了____________) 3、酶的本质 通过课本81页的资料分析，得出酶的本质。 酶是活细胞中产生的具有__________作用的__________，绝大多数是___________，少数是RNA。 总结 化学本质 产生 生理作用 作用机理 【一】、练一练 2、有一种酶催化反应P+Q→R．如图中实线表示在没有酶时此反应的进程．在t1时，将催化此反应的酶加入反应混合物中,图中表示此反应进行过程的曲线是（　　） A．曲线A B．曲线B C．曲线C D．曲线D 【2】、例题精析： 1．下列关于生物体内酶的叙述中正确的是 ( ) ①是由分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA ⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑧ D．④⑤⑥ 答案：C 2.关于酶的叙述中,正确的是 ( ) A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用 C．调节新陈代谢的物质不一定是酶 D．酶都是在核糖体上合成的 答案：C 3．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将 （ ） A．不断上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升 答案：B 4．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物数量之间的关系 （ ） 答案：B 5.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是( ) A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 C.酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNA D.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响 答案：B 6.人在发高烧时曾常常不思饮食，其根本原因是( ) A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱 C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱 答案：D 7．下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是（ ）。 ①斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化 ②施旺从胃液中提取出胃蛋白酶 ③人们认为鸟胃里无化学变化 ④科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 ⑤科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机物，少数酶是RNA A．①②③④⑤ B．③①