实时荧光定量PCR技术在乳酸菌定量检测中的应用 Application of Real-Time Fluorescent Quantitative PCR in Quantitative Detection of Lactic Acid Bacteria.pdfVIP

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2017-12-16 发布于上海
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实时荧光定量PCR技术在乳酸菌定量检测中的应用 Application of Real-Time Fluorescent Quantitative PCR in Quantitative Detection of Lactic Acid Bacteria.pdf

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实时荧光定量PCR技术在乳酸菌定量检测中的应用 Application of Real-Time Fluorescent Quantitative PCR in Quantitative Detection of Lactic Acid Bacteria

V01．28 第28卷第4期．食品与生物技术学报 No．4 Food and Jul．2009 2009年7月 of Science Journal Biotechnology 文章编号：1673—1689(2009)04—0433—05 实时荧光定量PCR技术在乳酸菌定量检测中的应用赵文静，李妍，高鹏飞，张和平 (内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室，内蒙古呼和浩特，010018) 摘要：与传统的菌落计数、杂交技术及PCR技术等相比，实时荧光定量PCR技术作为一种检测和定量微生物的方法，具有较高的灵敏度及可重复性，而且反应过程快速，污染较小。作者综述了实时荧光定量PCR技术的定量原理，荧光检测物质，目的基因序列以及其特点，并且列举了在乳酸茵定量检测中的应用，同时对其应用前景进行了展望。关键词：实时定量PCR；乳酸菌；定量检测 201．3 文献标识码：A 中图分类号：TS ofReal—TimeFluorescent PCRin Application Quantitative DetectionofLacticAcidBacteria Quantitative ZHAO Yan，GAO He—ping。 Wen—jing，LI Peng—fei，ZHANG and ofEducationtInner Uni— of Engineering，MinistryMongoliaAgricultural (KeyLaboratoryDairyBiotechnology 010018，China) versity，Hohhot amethod and fluorescent PCR(RT—FQPCR)was detecting Abstract：Real—timequantitative traditional andother with count，hybridization microorganism．Comparedcolony quantifying PCRhasbetter and wasalso to PCR—technology，RT—FQsensitivityreproducibility，itquicker hasminimizedcrosscontamination．Thebasic ofRT—FQPCR，the and principle perform of PCRweredescribedand and．characteristicRT—FQ chem