用电压力锅做蛋糕-课件(PPT-精).pptVIP

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用电压力锅做蛋糕-课件(PPT-精)

用电压力锅做蛋糕 原料: 白糖:3-4勺 盐:少许 面粉:4勺 鸡蛋:4个 工具: 电压力锅,电动打蛋器, 两个盆,蛋清分离器,小 勺 三勺糖,一点盐 四勺面 ,四个蛋黄,用蛋清分离器分开蛋清和蛋黄。 盛蛋清的盆一定要无水无油无蛋黄,这样才能打发。 蛋清分离器 加入6-7勺纯奶,搅拌成糊状。(酸奶也可以,看个人喜好) 纯奶 红枣酸奶 蛋清打发成奶油状,盆翻过来都掉不下来哟,特别注意,盆里里不要掺水、油、蛋黄等,否则打不发。蓬松全靠它了 打蛋器和蛋清分离器 把打发的蛋清放到刚才的面糊里搅拌均匀。 往高压锅内胆里倒一些食用油,刷匀,防止粘锅,把搅拌好的面糊倒入锅里。 选择蛋糕档,开始! 约40分钟左右就好了,看看倒出来的样子!也可以自己添加葡萄干、芝麻、巧克力等 * *

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