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二十一、蔷薇目（Rosales） 木本或草本。单叶或复叶，互生，稀对生，有托叶。花两性，稀单性，辐射对称，花部5基数，轮生；雄蕊多数至定数；子房上位至下位；心皮多数离生到合生或仅1心皮，胚珠多数至少数。 本目包括海桐花科（Pittosporaceae）、八仙花科（Hydrangeaceae）、茶藨子科（Crossularia-ceae）、景天科、虎耳草科、蔷薇科等24科。 （一）景天科（Crassulaceae） * K4-5 C4-5 A4-5+4-5 G4-5 草本或半灌木。叶对生，互生或轮生，单叶，无托叶、肉质植物。花整齐，两性，4至5基数，常聚伞花序；花粉近球形至长球形，具3孔沟，外壁表面具条纹，网状或细网状雕纹；子房上位，分离或基部结合，每心皮基部往往有鳞状腺体（图8-58）。果实为革质及膜质的蓇葖。种子小，有胚乳。染色体： X=4—22，31。 本科有25属，90O种，主产温带和热带。我国有10属，242种。 本科为旱生植物类型，肥大的薄壁组织内含草酸钙及有机酸，气孔下陷，表皮有蜡质粉，可减少蒸腾，植物体常呈莲座丛状，无性繁殖力强，常可籍珠芽繁殖。本科有多种药用植物，如景天属（Sedum）的垂盆草（S.sarmentosum Bunge），3叶轮生、叶披针状菱形，江南习见。佛甲草（S.lineare Thunb.）（图8-59），叶线形，先端钝，产长江中、下游。堪察加景天（S.kamtschaticum Fisch.），产北部。费菜（土三七）（S.aizoon L.）瓦松属（Orostachys）华东习见。落地生根属（伽蓝菜属）（Kalanchoe）、青锁龙属（Crassula）、拟石莲花属（Echeveria）等多种植物常栽培作观赏。 本科重点特征 草本，叶肉质。花整齐，两性，5基数。花部分离，雄蕊为花瓣的2倍；心皮分离；蓇葖果。 本科5基数的花被，心皮分离的蓇葖与毛茛目相似，但花部之轮状排列，花蕊定数则为进化性状。 （二）虎耳草科（Saxifragaceae） * K4-5 C4-5,0 A4-5+4-5 G(2-5) 多为草本。叶常互生，无托叶。花两性或单性，辐射对称；萼片4—5；花瓣有或缺，常有爪；雄蕊与花瓣同数或为其倍数，着生于花瓣上；花粉具3孔沟或3沟，也有6—9孔的；子房上位或下位，1—3室，花柱分离，胚珠多数（图8-60）。蒴果。种子有胚乳。染色体：X＝6—18、21。 本科有40属，700种，主产于北温带，我国约27属，400多种，全国分布。 虎耳草［Saxifraga stolonifera（L.）Meerb.]（图8－61），多年生草本，全体被毛。肉质，有细长匍匐茎。叶肾形或圆形，背面常紫红色。全草入药。落新妇[Astilbe chinensis（Maxim.） Franch.et Sav.]，叶2—3回三出复叶，花紫红色，心皮2，离生。长江中、下游至东北广布，根茎入药，能活血止痛，清热解毒。白耳菜（诗人草、白须草）（Parnassia foliosaHook. f. et Thoms.），多年生草本，叶肾状心形，花瓣5，边缘丝状分裂，蒴果。产华东至云南。全草入药，能镇咳止血、解热利尿。 虎耳草科在不同的分类系统中，有不同的界限。恩格勒采取广义的概念，因而本科有80属，1200种，现代许多学者发现，这种过宽的概念使用时十分不方便，因而采取较为狭义的科的概念。塔赫他间在1980年将它分为10个科，即使如此，虎耳草科还是一个形态上多种多样的分类单位，如：Mitella属中包括有雄蕊10的种，也有雄蕊5并与萼片对生的种，以及雄蕊5与萼片互生的种；虎耳草属（Saxifraga）则包括一些心皮基本上是离生的种和另一些心皮结合达柱头的种，而在结合心皮的类群中子房也具有上位到下位的不同情况，胎座也有边缘胎座、下部中轴胎座上部边缘胎座以至全部是侧膜胎座等各种情况。克朗奎斯特主张把基本上是草本的属保留在虎耳草科中，木本属另立新科。据此，本科仅有40属700种。 本科重点特征 多草本。叶常互生。花4—5基数。蒴果。 （三）蔷薇科（Rosaceae） * K(5) G5,0 A5-∞ ∞-1 草本，灌木或乔木，常有刺及明显的皮孔。叶互生，稀对生，单叶或复叶，托叶常附生于叶柄上而成对。花两性，辐射对称，花托凸隆或凹陷，花被与雄蕊常愈合成1碟状、钟状、杯状、坛状或圆筒状的花筒（floral tube或 hypanthium），此花筒常被称为萼筒或花托筒，花萼、花冠和雄蕊看起来从花筒上面长山；萼裂片5；花瓣5，分离，稀缺如，覆瓦状排列；雄蕊常多数，花丝分离；花粉形态比较一致，长球形至扁球形，常具3—（稀4）孔沟或拟孔沟，外壁往往具条纹状、细网状的雕纹；子房上位或下位，心皮多数至1个，分离