2017年人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第三节　合理营养与食品安全 同步练习题 含答案.docVIP

人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 选择题 1．对人体健康有益的饮食方式是(　　) A．多吃零食少吃蔬菜、水果 B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C．口渴只喝可乐、奶茶 D．每日三餐定时定量，注意营养均衡 2．妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理(　　) A．素炒豆角　　B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥 3．合理营养指的是(　　) A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质 B．多吃一些富含蛋白质的食物 C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理 D．以肉、蛋、奶和水果为主 4．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是(　　) 5．下列做法中，未注意食品安全的是(　　) A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的 6．春天是万物复苏的季节。种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是(　　) A．黄豆芽 B．香椿树的嫩芽 C．土豆芽 D．花生芽 7．6月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”。我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是(　　) 8．食品安全应考虑的问题包括(　　) ①食物本身是否有毒；②食品的保质期；③无机盐含量；④是否被农药等有毒物质污染；⑤维生素种类；⑥食物含能量高低；⑦食物的营养价值；⑧食物是否发霉变质。 A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．①②④⑧ D．③⑤⑥⑦ 9．我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是(　　) A．“五谷杂粮”能治百病 B．“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 C．“五谷杂粮”容易消化、吸收 D．“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强 10．从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是(　　) A．两个馒头、一杯可乐 B．一个鸡蛋、一杯开水 C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁 11．青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为(　　)? A．Ⅰ、Ⅱ　　B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅳ、Ⅴ D．Ⅲ、Ⅳ 12．下列关于绿色食品的描述中，错误的是(　　) A．产自良好的生态环境，无污染、安全、优质的食品 B．绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成 C．绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品 D．绿色食品分为A级和AA级两类，AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质 13．食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是(　　) A．水果食用前用清水适当浸泡 B．买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等 C．买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期 D．发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪 14．随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。下列对食品问题的看法，正确的 是(　　) A．转基因食品可以安全放心食用 B．食用镉含量超标的大米不会影响健康 C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染 D．青少年大量食用保健品更有利于身体发育 15．食品安全，关乎民生。购买食品时，要关注包装上的(　　) ①保质期；②添加剂的种类；③生产日期；④厂家厂址；⑤质量安全标志。 A．①②③ B．③④⑤ C．①②③④ D．①②③④⑤ 填空题 16．我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答问题。? (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、________和________等六种营养素。 (2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含________，能满足人体对________的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含________，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。 (3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物都含有维生素C，可预防________；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素 A，可预防________；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼