新课标高扫生物 三轮知识回扣.doc

回扣1　细胞的分子组成及结构 考纲原文 知识内容 要求 1－1 细胞的分子组成 (1)蛋白质、核酸的结构和功能 Ⅱ (2)糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ (3)水和无机盐的作用 Ⅰ 1－2 细胞的结构 (1)细胞学说的建立过程 Ⅰ (2)多种多样的细胞 Ⅱ (3)细胞膜系统的结构和功能 Ⅱ (4)主要细胞器的结构和功能 Ⅱ (5)细胞核的结构和功能 Ⅱ 依纲回扣——热点冷点，点点不漏 一、细胞的分子组成 (一)蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)(必修1 P21～23) 1．蛋白质的基本组成单位——氨基酸 组成蛋白质的氨基酸约有________种。其分子通式：________，氨基酸结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在________________上；________的不同导致氨基酸的种类不同。 2．蛋白质(肽链)的形成及计算：氨基酸分子通过________形成多肽，一条或几条多肽链经过________形成具有特定空间结构并具有生物活性的蛋白质。 n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉________个H2O，形成________个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链，脱掉________个H2O，形成________个肽键。肽键数＝脱去的水分子数＝蛋白质中氨基酸总数－肽链条数。 3．蛋白质的分子结构多种多样的原因是什么？ 直接原因：________的种类和数目不同、排列顺序千变万化；________形成的空间结构千差万别。根本原因：________________的排列顺序不同。 4．蛋白质的主要功能(生命活动的________)： (1)构成细胞和生物体的重要物质，如________。 (2)催化作用：如________都是蛋白质。 (3)调节作用(信息传递)：如________________。 (4)免疫作用：如________。 (5)运输作用：如________________。 5．核酸的种类及成分：核酸分两类，即________(DNA)和________(RNA)，DNA特有的糖为________，特有的碱基为________，RNA特有的糖为________，特有的碱基为________；DNA一般为________链，RNA一般为单链。 6．核酸的功能 (1)DNA中贮藏的________控制着细胞的所有活动，并决定细胞和整个生物体的________。 (2)RNA在合成________时是必需的。如________可作为直接模板，tRNA可作为________________的转运工具，rRNA可构成蛋白质的装配机器——________，此外，有极少数的RNA可起________作用。 (3)在无DNA的病毒中________是遗传物质。 7．显色反应——成分鉴定 (1)蛋白质检测：蛋白质(肽键)＋________→紫色。 (2)DNA、RNA检测：用甲基绿、吡啰红混合染液对人体口腔上皮细胞染色，发现细胞核呈________色，细胞质呈________色。 (二)糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)(必修1 P30～32) 1．糖类的种类与作用 (1)种类1 (2)种类2 (3)糖的作用 ①________是细胞内主要的单糖，是最重要的________物质。 ②________和糖原都是生物体内重要的________物质。 2．糖的鉴定 鉴定淀粉的原理是________________________，可溶性还原糖的鉴定原理是：________________________________________________________________________。 3．脂质的种类及成分 (1)脂质包括________、________、胆固醇等。 (2)脂质主要由C、H、O 3种元素组成，但其中________原子的含量较糖类少，而________原子的含量较糖类多。 4．脂质的功能 作为细胞内良好的储能物质的脂质是________；参与构成细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是________；________是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中________的运输；性激素能促进人和动物________的发育以及________的形成；维生素D能促进人和动物肠道对________的吸收。 思考：为什么说脂肪是动物细胞中良好的储能物质？ 提示　同质量的脂肪在体内储存所占体积同比糖原和蛋白质是最小的，而氧化分解时放出的能量是最多的。 5．脂肪的检测原理 ________________________________________________________________________。 (三)水和无机盐的作