山西泉美国际大酒店消防培训.ppt

酒店火灾的特点 火灾燃烧猛烈，蔓延速度快。 燃烧热值高，烟雾大，并产生大量毒气。 火势蔓延途径多，极易形成立体燃烧 人员密集，易造成群死群伤。 酒店内消防设施 消火栓 分布在酒店内每个角落 作用：当发生火灾时起到灭火的作用，具体操作，使用时先接好水带,把水带拉到起火点，打开阀门，然后按动消火栓手报30秒后启动消防水泵，开始灭火（水带长25米）。 手报 全称手动报警按钮，分布在酒店的每个层次。 作用：当发生火灾时，起到报警的作用。操作时平行按下去，30秒后报警，信号迅速传递到控制器上起到报警的作用。 烟感 全称感烟探测器，分布在酒店每个角落 作用：当探测到烟雾时，会在消防主机上发出报警，并促使相关的消防设备启动。 喷淋 分布在酒店各个角落 作用：当发生火灾地点温度达到68℃时喷淋上的小红玻璃瓶自动炸裂，开始喷水，起到灭火作用。 消防广播 作用：当发生火灾时开启消防广播，主要起到指挥火场灭火和疏散人员的作用。 灭火器 灭火器的种类 干粉灭火器 二氧化碳灭火器 泡沫灭火器 干粉灭火器 适用范围：适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾 泡沫灭火器 主要适用于扑救各种油类火灾、木材、纤维、橡胶等固体可燃物火灾 二氧化碳灭火器 主要适用于各种易燃、可燃液体、可燃气体火灾，还可扑救仪器仪表、图书档案、工艺品和低压电器设备等的初起火灾 火灾逃生路线的选择 选择最短的直通室外的通道。 尽量避免对面人流和交叉人流。 选择烟气尚未充斥，有新鲜空气的防烟楼间、封闭楼梯间、通道、走道和出口。 处在着火层的，应向下层逃生 。 处在着火层上层的，应向室外阳台，楼顶逃生。 绝对不允许乘坐电梯。 火灾逃生的常用方法 棉被护身法 用浸湿过的棉被（或毛毯、棉大衣）盖在身上，确定逃生路线后，用最快的速度直接钻进火场并冲到安全的区域 毛巾捂鼻法 火灾烟气具有温度高，毒性大的特点，人吸入后，容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因此在疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。 匍匐前进法 由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐（或弯腰）前进。 绳索自救法 身边有绳索时，可直接将其一端拴在门窗或重物上，沿另一端爬下，在此过程中要注意手脚并用（脚成绞状夹紧绳，双上一上一下交替往下爬），并尽量采用手套，毛巾将手保护好，防止顺势滑下时脱手或将手磨破。 被单拧结法 把床单、被罩或窗帘等撕成条并拧成麻花状，如果长度不够可将数条床单等连接在一起按绳索逃生的方式沿外墙爬下，但要切实将床单等扎紧扎实，避免其断裂或结头脱落。 火场求救法 发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软质物品，如白天可挥动鲜艳布条发出求信号，晚上可挥动手电筒或白布引起救援人员的注意。 逃生的注意事项 通过浓烟时，不要直立行走，应采取匍匐姿势。 通过浓烟区时，用湿毛巾捂住口鼻，以防止烟雾窜入，窒息。 逃生时要注意，根据疏散指示标志（夜光）向就近的安全通道逃生。 报警注意事项 起火物 火势情况 发生火灾单位或个人的详细地址 报警人的姓名及所用电话的号码 有无毒气泄漏和爆炸物 有无被困人员 酒店消防高危区域 厨房 餐厅 客房 KTV 锅炉房 厨房 厨房是经常用火的地方，是酒店防火最重要的部位。 厨房起火一般有以下几种原因： 1、厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃烧。 2、厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240*C，引起食油自燃。 3、在火上烧、煨、炖食物时，无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。 4、由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大，造成厨房内电器短路打火。 5、燃气管道泄露，遇明火发生燃烧甚至爆炸。 紧急预案（例） 场景模拟： 由于厨师操作不当，导致油锅起火，引燃周围杂物，造成火灾。 处置： 1、对厨师进行应急编组，一旦发生情况，着一组人迅速通知消防监控室启动相关消防设施并开启消防广播，同时通知保安到场，并拨打119请求消防队增援。 2、其中一组从东侧消防通道拉出消火栓灭火；由于餐厅厨房为开放式厨房，餐厅内服务员可立即利用餐厅内分布的6局灭火器辅助厨房灭火。 3、另一组人员负责将用餐客人从西侧消防通道有序疏散，到达安全区域后清点人数。 预防措施 1、掌握好烹饪时油量的使用。 2、火上有正在加热的食品时，必须有专人看管。 3、经常清理厨房内的油垢。 4、定期检查电路是否老化。 5、每天下班前检查煤气管道是否正常。 客房 客房内部装饰材料大多采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛及其它纤维制品和化学合成材料，这些都是有机可燃物质。一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈，