《珍稀药用真菌桑黄》.docVIP

《珍稀药用真菌~~桑黄》 前 言 桑黄是一类具有重要药用价值的大型真菌，目前被国1968年13本国Ikekawa博士与东京大学柴田实验室合作，96．7％，而对正常细胞没有毒性以来，人们13本和韩国对其研究最多，20世纪末也开始了桑黄的研究工作。随着人们对l千克桑黄3000元人民币， 本书主要对桑黄进行了较为详尽的介绍，包括桑黄的 述 桑黄的基本概述 桑黄(Phellinus ig)是大自然中多年生的珍稀药(Basidiomyctina)，层菌纲(etes)，多菌目(Polyples)，多层菌科(Hymenochaetacae)，针层菌属()。 一、桑黄的介绍 桑黄是一类具有重要药用价值的十分珍贵的大型真 桑树生“桑黄”。产量极为有限，有“森林黄金”之美称。《本草纲目》记载桑黄能治血崩、血淋、脱肛泻血、带下、经闭等症。其子实体入药，味微苦，能利五脏、软坚、排毒，止血、活血，和胃止泻，民间用以治疗淋病、崩漏带下、疮窟积聚、癖软、脾虚泄泻。日本《原色日本菌类图鉴》则记载桑黄可治偏瘫一类中风病及腹痛、淋病；《神农本草经》将桑黄描述为“久服轻身不老延年”；还有解毒、提高消化系统机能的作用；民间使用则认为桑黄可以提高肝脏机能，对肝硬化有效。桑黄也因其良好的疗效而被誉为“菌中极品”。 二、桑黄的名称 目前，关于桑黄种质，也就是说到底什么是桑黄，似乎(Phellinus spp．)，这点是肯定的。针层孔菌属至今为251种左右，在中国发现62种。据不完全统计，7个，在文献中和已经l2个。其中主要的有火木层孔菌(Phellinus igniarius)，裂蹄(Phellinus Linteus)，鲍氏层孔菌(Phellinus bau—mii)等。随着对桑黄的研究，最近又有学者提出，将尤地(Phellinus yucatanensis)作为真正的桑黄最为恰 当，简称尤地桑黄，或称桑树桑黄。由于该属很多种子窦体都具有褐色蹄形的共同点，因此宏观上很多种具有相似之处，关于桑黄种的命名还有待于进一步研究考证。 第二节 桑黄的研究现状 自1968年日本国立癌症中心的Ikekawa博士与东京96．7％，而对正常 但是，桑黄由于受到生理特殊性和复杂性的制约，以 现在，我们可以通过两种现代科技手段解决这个问 桑黄的人工栽培困难，培养条件苛刻，且生长周期长3～4年。但是桑黄菌虽是兼性寄生菌，但它以腐生为 液体深层发酵技术属于现代生物技术之一，采用液体(专利z12004100138696)，以桑黄真菌为出发菌株，采用斜面菌种1000～5000升，最终获得桑黄 第三节 桑黄的应用前景 随着人们对桑黄药用价值的不断研究和报道，使其越 据了解，桑黄提取物干粉在韩国市场的售价高达每克2 300多美元。日本一家专门从事生药加工的医药企业(288粒)售价高达3万日元。据统计，仅韩国、日本两2002年各种桑黄制剂的销售额合计已逾100亿日3 000元左右，还有不断上升的趋势。 我国现有真菌类功能保健食品种类繁多，品种多样，5个系列： 1．营养口服液类。它是利用功能作用比较明确的真(蜜环菌)、得宝(羊肚菌)、东方圣草液(蛹虫草)、金菇露(金针菇) 2．保健饮料。它是利用真菌类保健功能和特有风味，(茯苓饮料)、猴头 3．保健茶类。它是以真菌为主，以茶叶作为基质，经 4．保健滋补酒类。它是采用发酵工艺或勾兑技术制 5．保健胶囊类。它是把从菌类子实体或菌丝体发酵 吉林省延吉市凭借独有的地域优势，现已开发出复合 第二章桑黄的生物学特性 第一节 桑黄的生物学特征 目前，关于桑黄的名称比较混乱，误用物种的现象时(phellinus spp．)，这点是肯定的。针层孔菌属至今251种左右，在中国发现62种。该属很多种(phellinus igniarius)，裂蹄木层(Phellinus Linteus)和鲍氏层菌(Phellinus baumii)。(PheUinus spp．)，在宏观和微 一、子实体 (一)相同点 火木层孔菌(Phellinus igniarius)，裂蹄木层孔菌(Phellinnteus)，鲍氏层孔菌(ellinus baumii)子实体 (二)不同点 1．火木层孔菌(Phellinus igniarius)，别名：针层孔菌、。子实体中等至较大。马蹄形至扁半球3～12厘米，初期有细行，浅褐色，以4～5个。孢子近球形，光滑，(4．5～6)微米×(4～5)微米，刚毛基部膨大，顶端渐 2．裂蹄木层孔菌(Phellinus Linteus)，别名：桑黄、裂蹄菌。子实体中等至较大。菌5．0～7．0微米；基内生菌丝像生长 (二)不同点 其中鲍氏层孔菌(Phellinus bau