生物化学分析技术教学大纲.docVIP

《生物化学分析技术》教学大纲 基本信息 课程名称 生物化学分析技术 课程编号 1043087 英文名称 Analysis Technology 课程类型 科类选修 总学时 18 理论学时 18 实验学时 实践学时 学分 预修课程 生物化学生物化学 适用对象 应用化学 课程简介 生物化学技术的发展，使生物化学的理论研究和实际应用得到了快速发展，不仅进一步大大推动了生命科学研究的迅猛发展；同时为工业、农业、食品、医药、环保等科学的发展提供了重要的理论基础和实验手段。生物化学分析技术讲授生物科学研究的重要方法和手段，学生通过这门课的学习，掌握生物化学分析技术的基本理论和实验原理，熟悉生化分析、实验技术的方法技巧，以及了解仪器的基本构造和使用规则从而为学生以后的生产、科研工作打下牢固的基础。 二、教学目标及任务?? 生物化学分析技术不仅是生物化学理论知识的加强和应用的提高，也是生物科学研究的重要方法和手段，且在现代社会各行各业的检测部门中有着广阔用前景。学生通过本课程的学习，掌握生物化学分析技术的实验原理，熟悉蛋白质、糖类、脂类、核酸、氨基酸、酶和维生素的分离提取、定量测定或定性鉴定等方法，掌握电泳、层析、光谱法检测等生化分析技术的方法、技巧以及能够了解大型精密仪器的基本构造和使用规则从而为学生以后的生产、科研工作打下牢固的基础。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 第一章 缓冲液的配制 2 2 第二章 生物活性物质的抽提 2 2 第三章 酶活力的测定 2 2 第四章 电泳 2 2 第五章 荧光法 2 2 第六章 层析技术 2 2 第七章 氨基酸分离与检测 2 2 第八章 糖的分离与检测 2 2 第九章 核酸的分离与鉴定 2 2 合计 18 18 四、教学内容及教学要求?第一章 缓冲液的配制 第一节 原理 第二节 配制方法 第三节 实例 本实验重点、难点：缓冲液的配制方法 pH计的使用本章教学要求： 缓冲液的配制了解缓冲液的特点pH计的使用第二章 生物活性物质的抽提 第一节 蛋白质、酶的抽提方法、原理、注意事项 第二节 核酸的抽提方法、原理、注意事项本章重点、难点：生物活性物质的抽提及保存本章教学要求：了解生物材料提取、纯化、保存的多种方法和应用范围第三章 酶活力的测定 第一节 酶活性测定的原理和方法 第二节 测定的实验考虑 第三节 酶活性单位 第四节 蛋白质含量的测定酶活性测定的原理酶活力计算本章重点、难点：酶活力表示法与计算本章教学要求： 掌握酶活力测定的各种方法测定的原理电泳 第一节 概念 第二节 分类 第三节 电泳的原理 第四节 电泳的实验考虑本章重点、难点：电泳法分离带电颗粒的原理本章教学要求：掌握电泳的分离原理、电泳的形式和操作技巧第章 荧光法 第一节 脂溶性维生素测定 第二节 水溶性维生素测定 第三节 荧光光度的使用本章重点、难点：荧光法测定维生素的检测技术本章教学要求： 、掌握相关维生素检测技术、了解荧光法测定的基本原理第章 层析技术 第一节 分类 第二节 基本原理及特征 第三节 常见的层析技术本章重点、难点：层析技术的原理及常见层析技术本章教学要求： 1、掌握生物分子的分离、鉴定的实验技术2、了解各种层析技术的分离原理第章 氨基酸分离与检测 第一节 双向纸层析法分离氨基酸 第二节 个别氨基酸的测定纸层析法分离、鉴定氨基酸本章重点、难点：纸层析法分离、鉴定氨基酸本章教学要求：掌握纸层析法分离、鉴定氨基酸第章 糖的分离与检测 第一节 鉴定糖的旋光性 第二节 硅胶G层析分离糖 第三节 HPLC法鉴定糖 第四节 糖的含量测定HPLC测定糖实验原理HPLC应用在哪些方面？ 本章重点、难点：HPLC测定糖实验原理及技术本章教学要求： 1、掌握应用HPLC测定糖实验原理2、了解HPLC仪器的基本结构第章 核酸的分离与鉴定 第一节 紫外吸收法 第二节 电泳分离鉴定核酸、核苷酸 第三节 核酸的颜色反应 第四节 离心沉降法测定核酸核酸的紫外吸收特征本章重点、难点本章教学要求： 1、掌握紫外法鉴定核酸的基本技术2、了解核酸的紫外吸收特征 五、考核方式及要求?? 考核方式：闭卷考试 期末考试成绩占70％，平均成绩占0%。 《生物化学技术原理及其应用》，赵永芳编，科学出版社，2008年，标准书号：ISBN 978-7-03-021562-8。参考书：《生物化学》，王镜岩编著，高等教育出版社，2004年，标准书号：ISBN 704011089X。*部分为选讲内容教学活动中使用多媒体授课大纲修订人：大纲审定人：修订日期：2008年11月日 1