转基因与人类基因组计划.pptVIP

导入贮藏蛋白基因的超级羊和超级小鼠 * * 一、转基因技术 1. 概念：转基因技术又称重组DNA技术,指利用分子生物学和基因工程的手段,将某种生物的基因转移到其他生物物种中,使其出现原物种不具有的新性状的技术。 敲除了免疫排斥基因的小猪 2. 基因操作的工具 ①基因的剪刀——限制性内切酶（限制酶） ②基因的针线——DNA连接酶 一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列， 并且能在特定的切点上切割DNA分子。 DNA连接酶可把黏性末端之间的缝隙“缝合”起来，使之成为完整的DNA分子 作用位点：磷酸二酯键（打开） 作用结果：产生黏性末端或平末端 作用位点：磷酸二酯键（形成） ③基因的运载工具——运载体 最常用的：细菌质粒 　　运载体必须同时满足四个要求：①能在受体细胞中稳定存在并且能自我复制；②具有标记基因；③具有一到多个特定酶切位点；④对宿主无害 将外源基因送入受体细胞的运输工具 3. 过程 1 获取目的基因 2 体外重组DNA分子 3 重组DNA分子导入受体细胞 4 筛选和鉴定 导入 扩增 通过运载体把目的基因带入受体细胞内，并使目的基因在受体细胞内能准确地转录和翻译。 常用方法：显微注射法等 大量的受体细胞接受不多的目的基因。处理的受体细胞中真正摄入了目的基因的很少，必须将它从中检测出来。 二、转基因食品 1.含义：用转基因生物生产或制造的食品、食品原料以及食品添加剂等 2.安全性及评价 ⑴潜在危险：转基因生物或产品有可能对生物多样性、生态环境和人类健康造成威胁 ⑵评价①环境安全性：生产转基因食品时应用的转基因生物的安全性 ②食用安全性：转基因食品经过代谢后可能会产生一些有毒物质，对人体或动物的健康造成一定危害；转基因食品会不会度人体肠道中的微生物产生影响。 三、人类基因组计划 基因组：指一个单倍体细胞核中、一个细胞器（如叶绿体、线粒体）中或一个病毒中所包含的全部DNA（或RNA）分子的总称 基因组可分为核基因组、线粒体基因组、叶绿体基因组、病毒基因组等，通常所说的基因组是指核基因组 对于二倍体生物而言，若其性别不是由性染色体来决定，则其基因组就是一个染色体组所包含的全部DNA分子；若其性别是由性染色体来决定的，则其基因组为一个染色体组和另一条性染色体上的所有的DNA分子。