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第三篇 运动训练的生物化学 第一章：运动能力的生物化学 第二章：体能训练的生物化学 第三章：营养补充与运动能力 第四章：运动员身体机能的生物化学评定 第一章 运动能力的生物化学 第一节：运动能力的代谢基础 第二节：运动性疲劳的生物化学 第三节：运动后恢复的生物化学 第一节：运动能力的代谢基础 一：运动的代谢特点 二：影响人体运动能力的因素 一：运动的代谢特点 （一）各个体育项目的代谢类型 （二）不同训练方法的能量代谢特点 （一）各个体育项目的代谢类型 磷酸盐代谢类型 磷酸原－糖酵解代谢类型 糖酵解代谢类型 糖酵解－有氧代谢类型 有氧代谢类型 附件1：某些竞技体育项目的代谢类型 附件1：某些竞技体育项目的代谢类型 （二）不同训练方法的能量代谢特点 由于不同运动项目中起主导作用的能量系统不同，在选择训练方法时，必须掌握训练方法的供能代谢特点，才能科学的制定训练计划 附件2：不同时间全力运动时能量代谢特点 附件2：不同时间全力运动时能量代谢特点 二：影响人体运动能力的因素 （一）影响人体无氧代谢运动能力的因素 （二）影响人体有氧代谢运动能力的因素 （一）影响人体无氧代谢运动能力的因素 1.年龄、性别和肌肉质量的影响 年龄：生长期 、20岁最大值、然后每10年 6％ 性别：男子明显大于女子：65％左右 肌肉质量：瘦体重的比例越大越大 2.肌肉结构和机能的影响 肌纤维横断面和快肌纤维的比例有关 供能物质的含量：ATP、CP相关 反应产物的堆积： 代谢途径的效率： 氧的转运和利用系统：60～90s有效 3.遗传的影响：0.7～0.85 4.训练的影响：与遗传相互应 （二）影响人体有氧代谢运动能力的因素 1.最大转运氧的能力 肺、心、血液的功能相关 2.肌肉利用氧的能力 线粒体 3.遗传的影响 遗传度0.8，训练：0.15～0.2 4.训练的影响 减缓下降速度：一般人，每10年下降9％；锻炼，5％ 5.性别 6.年龄：女： 14～16 岁.男： 19～30岁达高峰. 7.训练：(附件３：有氧训练的生物学基础） 附件３：有氧训练的生物学基础 氧的利用率 运动肌摄取和利用血糖的调节 肝葡萄糖生成和释放的调节 脂肪酸利用的调节 糖和脂肪利用的调节 第二节、运动性疲劳的生物化学 运动性疲劳的概念 运动性疲劳发生的部位及变化 不同时间全力运动和不同代谢类型运动项目疲劳的代谢特点 一、运动性疲劳的概念 1982年第5届运动生物化学会议：机体的生理过程不能维持其机能在一特定水平或不能维持预定的运动强度。 力竭是一种特殊形式，是在疲劳时继续运动，直到肌肉或器官不能维持运动，即为力竭。 这个定义的特点 把疲劳时体内组织、器官的机能水平和运动能力结合起来评定疲劳的发生和疲劳程度。 有助于选择客观指标评定疲劳（心率、血压、乳酸、最大摄氧量和输出功率等） 二、运动性疲劳发生的部位及变化 （一）中枢疲劳的生化特点 （二）外周疲劳的生化特点 （一）中枢疲劳的生化特点 ATP下降、ADP/ATP和γ－氨基丁酸升高 血液色基酸/支链氨基酸（BCAA）升高 氨基酸代谢加强，脑氨增多 （二）外周疲劳的生化特点 神经肌肉节点前膜Ach不足，后膜堆积 肌细胞膜 Na＋、K＋、Ga2＋－ATP酶活性下降 葡萄糖、脂肪酸和乳酸跨膜转运降低 阻止膜上H＋和乳酸转运 肌质网： Ga2＋ －ATP酶活性下降 代谢因素：能源物质耗竭；代谢产物堆积 第三节、运动后恢复的生物化学 超量恢复概述 超量恢复原理的应用 第二章 体能训练的生物化学 提高代谢能力的训练方法 训练效果的生物化学 一、提高代谢能力的训练方法 磷酸原代谢能力训练 糖酵解代谢能力的训练 有氧代谢能力的训练 二、训练效果的生物化学 训练适应 力量训练效果的生物化学基础 速度训练效果的生物化学基础 耐力训练效果的生物化学基础 停训的生物化学变化 过度训练的生物化学变化 第三章 营养补充与运动能力 补糖与运动能力 补液与运动能力 补充蛋白质与运动能力 补充脂肪与运动能力 补充维生素、无机盐与运动能力 一、补糖与运动能力 二、补液与运动能力 三、补充蛋白质与运动能力 四、补充脂肪与运动能力 五、补充维生素、无机盐与运动能力 第四章 运动员身体机能的生化评定 机能评定的基本内容 代谢能力的评定 综合评定的方法 一、机能评定的基本内容 二、代谢能力的评定 三、综合评定的方法 * * 磷酸盐代谢类型 举重、投掷、跳高、跳远、撑竿跳、短距 离自行车、高尔夫球、100m等 磷酸原－糖酵解代谢类型 200m、50m自由泳、短距离滑冰、篮球、足球、垒球、摔跤、柔道、体操等 糖酵解代谢类型 400m、100m游泳、