二酰基甘油酰基转移酶dgat研究进展-中国油料作物学报.pdfVIP

２０１０年６月 中国油料作物学报 ２０１０，３２（２）：３２０－３２８ Ｃｈｉｎｅｓｅｊｏｕｒｎａｌｏｆｏｉｌｃｒｏｐｓｃｉｅｎｃｅｓ 二酰基甘油酰基转移酶（ＤＧＡＴ）研究进展 唐桂英，柳展基，单　雷 （１．山东省农业科学院高新技术研究中心，山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室， 农业部黄淮海作物遗传改良与生物技术重点开放实验室，山东 济南２５０１００） 　　摘要：二酰基甘油酰基转移酶（ＤＧＡＴ）是生物体内ＴＡＧ合成过程中的关键酶，它的作用是催化二酰甘油加上 脂肪酸酰基形成三酰甘油。本文介绍了ＤＧＡＴ的分类、亚细胞定位、功能、底物特异性和调控，并展望了ＤＧＡＴ研 究在油料作物品种改良方面的应用前景。 关键词：二酰基甘油酰基转移酶（ＤＧＡＴ）；三酰甘油（ＴＡＧ）；分类；功能；调控 中图分类号：Ｑ５５５　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００７－９０８４（２０１０）０２－０３２０－０９ Ｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆｄｉａｃｙｌｇｌｙｃｅｒｏｌａｃｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ（ＤＧＡＴ）ｓｔｕｄｙ  ＴＡＮＧＧｕｉ－ｙｉｎｇ，ＬＩＵＺｈａｎ－ｊｉ，ＳＨＡＮＬｅｉ （Ｈｉｇｈ－ＴｅｃｈＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒ，ＳｈａｎｄｏｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｆｏｒＧｅｎｅｔｉｃ ＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＣｒｏｐＡｎｉｍａｌａｎｄＰｏｕｌｔｒｙｏｆＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＣｒｏｐＧｅｎｅｔｉｃ ＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＨｕａｎｇｈｕａｉｈａｉａｎｄＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｊｉｎａｎ２５０１００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｄｉａｃｙｌｇｌｙｃｅｒｏｌａｃｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ（ＤＧＡＴ）ｉｓａｋｅｙｅｎｚｙｍｅｉｎｔｈｅｓｙｎｔｈｅｓｉｓｏｆｔｒｉａｃｙｌｇｌｙｃｅｒｏｌ（ＴＡＧ） ｉｎｍａｎｙｏｒｇａｎｉｓｍｓ．Ｉｔｃａｔａｌｙｚｅｓｔｈｅｆｉｎａｌｓｔｅｐｂｙｃｏｎｖｅｒｔｉｎｇｄｉａｃｙｌｇｌｙｃｅｒｏｌ（ＤＡＧ）ａｎｄｆａｔｔｙａｃｙｌｃｏｅｎｚｙｍｅＡ （ＣｏＡ）ｉｎｔｏｔｒｉａｃｙｌｇｌｙｃｅｒｏｌ．ＴｈｉｓｒｅｖｉｅｗｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｔｈｅｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆＤＧＡＴｓｔｕｄｙｆｒｏｍｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｓｐｅｃｔｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｓｕｂｃｅｌｌｕｌａｒｌｏｃａｌｉｚａｔｉｏｎ，ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓｐｅｃｉｆｉｃｉｔｙａｎｄｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ．Ｔｈｅ ｆｕｔｕｒｅｏｆＤＧＡＴｇｅｎｅｏｎｏｉｌｃｒｏｐｓｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｔｈｒｏｕｇｈｇｅｎｅｔｉｃｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎｗａｓａｌｓｏｐｒｏｓｐｅｃｔｅｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｄｉａｃｙｌｇｙｃｅｒｏｌａｃｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ（ＤＧＡＴ）；Ｔｒｉａｃｙｌｇｙｃｅｒｏｌ（ＴＡＧ）；Ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ；Ｆｕｎｃｔｉｏｎ；Ｒｅｇｕ ｌａｔｉｏｎ 　　三酰甘油（ＴＡＧ）在绝大多数植物和动物体内 望了ＤＧＡＴ基因在油料作物品种改良方面的应用前 是最重要的油脂贮藏形式，在食品、化妆品、营养品 景。 和工业用品等众多方面具有巨大的社会价值。二酰 １　ＤＧＡＴ的分类及结构特点 甘油酰基转移酶 （Ｄｉａｃｙｌｇｙｃｅｒｏｌａｃｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ， ＤＧＡＴ）是三酰甘油合成的限速酶，它的主要作用是 目前根据ＤＧＡＴ的结构、细胞或亚细胞定位等 ［１］ 催化二酰甘油加上脂肪酸酰基生成三酰甘油 。 的差异将其分为四种类型：ＤＧＡＴ１、ＤＧＡＴ２、ＷＳ／ 目前发现该酶存在四种类型：ＤＧＡＴ１、ＤＧＡＴ２、ＷＳ／