山东省枣庄市峄城区吴林街道中学九年级化学下册教案：第十单元第二节《化学元素与人体健康》.docVIP

学习目标： 1、了解人体中的化学元素，并知道它们在人体中含量分类。 2、运用网络典型图片和资料让学生明确元素在人体中起到的重要作用。 3、通过化学知识的学习，让学生懂得合理膳食对人生命活动的重要意义。 知识点（重点、难点）： 重点： 1、与人体相关的元素，元素与人体健康的关系。 2、与人体相关的常量元素、微量元素。 难点： 1、微量元素的种类，与人体健康的关系。 教学媒体准备： “痛痛病”，“水俣病”等相关资料。 学习过程： 教师活动 学生活动 活动意图 【创设情境】 【播放视频】重大环境污染事痛痛病/programs/view/YPHovZr5T6I/ 【过渡】通过视频观看，我们知道了环境污染对人体健康的危害是巨大的，为了我们的身体健康，认识化学元素与人体健康的相关关系。 今天我们就来研究。二、【】 【提问】我们现在都知道了这些元素在人体中的含量，结合你的生活经验，你知道他们在人体中充当什么角色吗，有什么意义呢？ 你来当天使，结合图片诊断病因 你还知道哪些关于元素缺乏造成的疾病，与大家交流。 【过渡】通过刚才大家积极的发言，我们知道了一些常见病如：人体内缺乏碘、钙或铁元素，就会分别导致甲状腺肿大、骨质疏松症或贫血症。请问是否是摄入量越多越好呢？ 同学们请交流学习P84 多识一点 【过渡】既然这样，我们如何让元素在人体内达到平衡，更好的控制这个度呢？ 【提示】只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不偏食、不挑食，尽可能远离不健康的食物，人体的生命活动就能够正常进行。 如果部分元素缺乏，可适当调整膳食结构，有针对性地通过保健品等来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。 【提问】通过今天的学习，你认为如何设计午餐，才能使摄入的营养成分更全面有效呢？ 三、【总结归纳】 合理的营养是保持健康状态的重要物质基础。生命在于运动，生命在于营养。吃的东西不分贵贱，只有均衡营养与饮食的关系，才有可能拥有健康的身体。营养的缺乏和过剩，既会消弱体能，也易患各种疾病。因此，注意均衡饮食，保持合理营养。 观看视频 学生阅读学习目标、了解本节的重难点 归纳人体中元素含量 1、a、常量元素：含量超过0.01%的元素有11种：氧、碳、氢和氮4种元素含量较高，钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁7种元素含量较少。b、微量元素:含量在0.01%以下,如铁、锌、碘和硒等 2、含量最多的元素是氧（O），质量分数约65%；含量最多的金属元素是钙（Ca），质量分数约2% 看图说出病因。 学生相互讨论，生活中你还知道哪些元素缺乏引起的常见疾病。 让学生阅读了解元素对生命活动的意义 几种重要元素的食物来源 学生讨论回答： 我们的食物不能太单一，要多种多样，以谷类食物为主，多吃蔬菜水果、奶类和豆类制品，适量吃一些鱼、禽、蛋和瘦肉等，少吃肥肉；其次掌握自己的饭量，不要暴饮暴食；再者要多吃清淡少盐的食物，注意饮食的安全卫生。 从日本的痛痛病事件引入到化学学习中来，让学生知道，环境污染给一个国家和民族带来的灾难是不可估量的，并激起学生学习化学元素与人体健康的关系的重视，形成保护环境意识。 培养学生的自学能力、阅读能力和归纳总结能力 利用图示表示人体中元素的含量，并了解人体中元素含量情况，并知道如何获取这些元素。 用你来当白衣天使，激发学生的学习兴趣，并调动学生的学习积极性，对不了解的学生养成好学的习惯，对于掌握的学生以展现的机会。 通过图表查阅，让学生知道万事皆有度，过而不及 结合食物金字塔让学生了解食物的选取标准。 【学以致用】 1、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（ ） A、碳和铁 B、氧和锌 C、氢和硒 D、氧和钙 2、下列说法正确的是 （ ） A. 微量元素都是人体必需的元素 B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品 C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95% D. 化学元素与人体健康没有太大联系 3、下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的是 （ ） A、大脖子病---碘（I）B、龋齿---氟（F）C、贫血---铁（Fe）D、表皮角质化---汞（Hg） 4、2013年5月4日焦点访谈播出了管不住的“神农丹”，神农丹的主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年在安徽省灵璧县因为食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。田间地头随处可以看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们都是成箱成箱地使用神农丹，其实当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，因为使用过这种剧毒农药的姜，他们自己根本不吃。通过今天的学习，对此报道你有何看法和认识。 附“痛痛病”事件指1955年至1972年发生在日本富山县神通川