中州科技大学普通化学与试验教师自编教材-网路学院.PDF

中 州 科 技 大 學 保健食品系 103 學年度第 1 學期 普通化學與實驗 教師自編教材 班級：保健食品系一甲、乙 授課教師：張佑安 中 華民 國 1 0 3 年 8 月 2 5 日 2014/8/25 1 中 州 科 技 大 學 保健食品系 103 學年度第 1 學期 普通化學與實驗 第一單元：實驗室規範、器具認識 編製者 保健食品系 張佑安 副教授 中 華 民 國 1 0 3 年 8 月 2 5 日 2 實驗室規範、器具認識 壹、實驗室規範 一、化學實驗規則 1.實驗前應認真預習，明確實驗目的，瞭解實驗的基本原理和方法。 2.實驗時要遵守操作規則，遵守一切必要的安全措施，保證實驗安全。 3.遵守紀律，不遲到、不早退，保持室內安靜，不要大聲談笑。 4.使用水、電、煤氣、藥品時都要以節約為原則，對儀器要愛護。 5.實驗過程中，隨時注意保持工作環境的整潔。火柴梗、紙張、廢品等 只能丟入廢物缸內，不能丟入水槽，以免水槽堵塞。實驗完畢後洗 淨、收好玻璃儀器，把實驗桌、公用儀器、試劑架整理好。 6.實驗中要集中注意力，認真操作，仔細觀察，將實驗中的一切現象和 資料都如實記在報告本上，不得塗改和偽造。根據原始記錄，認真 處理資料，按時寫出實驗報告。 7.對實驗內容和安排不合理的地方提出改進的方法。對實驗中的一切現 象 包括反常現象( )進行討論，並大膽提出自己的看法，做到生動、 活潑、主動地學習。 8.實驗後由同學輪流值日，負責打掃和整理實驗室。檢查水、電、煤氣、 門窗是否關好，電閘是否拉掉，以保證實驗室的安全。 9.尊重教師的指導。 二、實驗室的安全 化學實驗時，經常使用水、電、煤氣、各種藥品及儀器，如果馬馬虎 虎，不遵守操作規則，不但實驗會失敗，還可能造成事故(如失火、中毒、 燙傷或燒傷等 ) 。出了事故，不但國家財產受到損失，還會損害自己或他人 的健康。只要我們思想上重視，又遵守 操作規則，那末事故是完全可以避 免的。 （一）實驗室的安全規則 1.濃酸、濃鹼具有強腐蝕性，用時要小心，不要把它灑在皮膚和衣服上。 釋硫酸時，必須把酸注入水中，而不是把水注入酸中。 2.有機溶劑 (如乙醇、乙醚、苯、丙酮等易燃，使用時一定要遠離火焰，) 用後應把瓶塞塞嚴，放在陰涼的地方。 3 3.製備具有刺激性的、惡臭的有毒的氣體(如 H2S 、C12 、CO 、SO2 、 Br2 等) ，或進行能產生這些氣體的實驗，以及加熱或蒸發鹽酸、 硝酸、硫酸，溶解或消化試樣時，應該在通風櫥內進行。 4.氯化汞和氰化物有劇毒，不得進入口內或接觸傷口。氰化物不能碰到 酸 氰化物與酸作用放出氫氰酸，使人中毒( ) 。砷酸和鋇鹽毒性很強， 不得進入口內。 5.用完煤氣或煤