物质在水中分散状况教案.docVIP

——《物质在水中的分散状况》一节教学 《科学课程标准》（7-9年级）指出“科学课程要引导学生初步认识科学本质，逐步领悟自然界的事物是相互联系的，科学是人们对自然规律的认识，必须接受实践的检验，并且通过科学探究而不断发展。” 可见，科学课程课堂教学要体现出科学本质，这是科学课程课堂教学基本特征，也就是说科学课程课堂教学要有“科学味”，否则就不是科学课了。 科学本质是什么？科学的本质可以大体概括为“实证意识、逻辑思维、质疑精神”。实证意识：讲求证据、实事求是，证据从何而来？一般来自观察和实验；逻辑思维：符合逻辑的思考，运用证据与结果的逻辑关系，考察学生的分析问题的逻辑能力；质疑精神：能够提出独特的观点，要保护学生质疑精神（摘自喻伯军《小学科学课程解读》）。科学课程课堂教学如何体现出科学本质呢？科学本质不是教师讲授出来的，也不是学生想象出来的，而且在科学探究活动中逐渐让学生进行领悟。 《物质在水中的分散状况》是浙教版科学教材第三册第一章第六节的内容，是学生学习溶液知识的开始，是化学部分基础性知识。这一节学习，对于培养学生学习化学知识兴趣和后继学习至关重要，而这一节又是放在学生学习了水的密度、压强、浮力物理知识以后进行，是以水为主题融合了物理、化学等知识，教师在教学过程中，注意知识的连贯性、整体性、主题性。 学生对于溶液的知识是有一定生活经验和知识基础的，但认识还是不全面。如何通过一些探究活动，来揭示物质在水中的分散状况？从中构建知识。设计探究活动内容必须密切联系学生的生活，能激发学生探究欲望，在探究活动中让学生逐渐领悟其科学本质。 一、教学过程 教学片段一：演示实验引发学生提出问题。 实验1：观察蔗糖、水的颜色、味道、状态，然后将蔗糖放入盛有水的试管内，振荡。（注意：尝试物质味道必须在已知安全情况下进行，一般情况不要进行） 观察现象：先下沉，后逐渐消失，仍然呈无色液体。 学生分析解答问题： 问题 1：下沉原因。（重力大于浮力） 问题2：蔗糖晶体消失了，到哪里呢？（学生讨论分析：用分子观点进行解析——理论上进行分析，较抽象，部分学生会难以理解） 问题 3：能否设计一个具体方案验证蔗糖还在水中，质量也没有少？ 先尝一下水、蔗糖的味道（强调不能随便尝试物质的味道)，观察其颜色、状态，用天平称量它们的质量，然后冰糖放入盛水的烧杯内直至消失，再称量和尝试混合后味道和颜色、状态。（让学生从味道、质量等方面验证一下，用事实来说明冰糖晶体消失仍然在水中，只是分散看不见粒子——分子）。 结论：将蔗糖晶体放入水中，发现蔗糖晶体消失了，变成了甜甜的糖水，说明了蔗糖被溶解了。（蔗糖在水被分散成看不见粒子——分子。） 拓展思考1：影响物质分散因素有哪些？（温度、水多少、搅拌、蔗糖的形状大小等。） 实验2：将植物油滴盛有水的试管内，振荡。 观察现象：先浑浊，后植物油浮在水面上。 问题1：上浮原因。（浮力大于重力，最后浮力等于重力） 问题2：为什么仍然还看见植物油？（学生讨论分析，说明植物油在水中被分散还看得见的小液滴） 结论：植物油在水中内被分散成液体小液滴。 拓展性思考2：植物油在其它液体中能否溶解呢？ 实验2：将粉笔粉放入盛有水的试管内，振荡。 观察现象：先浑浊，后粉笔粉下沉至试管底部。 问题1：下沉原因。（浮力小于重力） 问题2：为什么仍然还看见粉笔粉？（学生讨论分析，说明粉笔粉在水中被分散还能看得见的固体小颗粒） 结论：粉笔粉在水内被分散成固体小颗粒。 在此基础，教师从而引入教学课题——《物质在水中的分散状况》，并且指出不同类别物质在水中分散状况是不同的。 教学过程就针对上述三个实验结果展开探究活动，进行分析探讨，从而归纳相关的知识。 教学片段二： 针对实验1的结果，再展开探究活动，引导学生在哪方面有质疑？质疑性思考1：其它颜色物质是否也会溶解于水中？是否均形成无色透明液体呢？ 实验4: 将深紫色的高锰酸钾晶体放入盛有水的试管中，振荡。观察现象。（强调实验前均注意观察物质的颜色、状态） 实验现象：高锰酸钾晶体消失，形成深紫色的液体。 结论：高锰酸钾晶体溶解在水中，分散粒子（离子），也看不见，颜色不变，高锰酸钾物质并没有消失。形成液体也是有颜色，但不透明。 质疑性思考2：物质能否溶解于其它液体如酒精中呢？ 实验5：将紫色固体碘放入盛有酒精的试管中，振荡。观察现象，得出结论。 实验现象：碘消失，形成棕色的液体。 结论：碘溶解在酒精水中，分散粒子（分子），也看不见，颜色不变，液体不透明。 进行分析归纳：指出高锰酸钾、碘以及水、酒精作用，从而得出溶剂、溶质的概念以及溶液的初步概念。 质疑性思考3：液体能否溶解于其它液体中呢？ 实验6：酒精能溶于水中。 酒精分子扩散水分子中去。 质疑性思考4：气体能否溶解于液体中呢？举例说明。 河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么