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2018-08-19 发布于天津
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莲雾果皮花色素提取条件研究.pdf

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莲雾果皮花色素提取条件研究

福建农业学报（）：，：／／３１３２５０２５４２０１６ｈｔｔｗｗｗ．ｆｎｘｂ．ｃｎ～ｐｊｙ：／犉狌犻犪狀犑狅狌狉狀犪犾狅犃狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊ｄｏｉ１０．１９３０３．ｉｓｓｎ．１００８０３８４．２０１６．０３．００７犼犳犵ｊ魏秀清，许玲，章希娟，等莲雾果皮花色素提取条件研究［］福建农业学报，，（）：．Ｊ．２０１６３１３２５０－２５４．，，，［］，ＷＥＩＸＱＸＵＬＺＨＡＮＧＸＪｅｔａｌ．ＥｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＡｎｔｈｏｃａｎｉｄｉｎｆｒｏｍＷａｘａｌｅＰｅｅｌｓＪ．犉狌犻犪狀犑狅狌狉狀犪犾狅犃狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊ｙｐｐ犼犳犵，（）：２０１６３１３２５０－２５４．莲雾果皮花色素提取条件研究魏秀清，许玲，章希娟，许家辉 　（福建省农业科学院果树研究所，福建福州３５００１３）　　摘要：以紫红莲雾果皮为试验材料，采用单因素试验及正交试验研究提取液种类、乙醇浓度、超声波功率提　取时间、提取温度、料液比及提取次数对莲雾果皮花色素提取效果的影响。结果表明：各因素对提取效果的影响由强到弱依次为乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间，较适宜的提取条件为：以柠檬酸无水乙醇２．５％  为提取液，料液比为，中浸提。１∶５０５０℃ ４０ｍｉｎ关键词：莲雾；花色素；浸提中图分类号：文献标识码：文章编号：（）Ｓ６６７Ａ１００８－０３８４２０１６０３－２５０－０５犈狓狋狉犪犮狋犻狅狀狅犳犃狀狋犺狅犮犪狀犻犱犻狀犳狉狅犿犠犪狓犪犾犲犘犲犲犾狊狔狆狆  ，，，ＷＥＩＸｉｕｉｎＸＵＬｉｎＺｈａｎＸｉｕａｎＸＵＪｉａｈｕｉｑｇｇｇｊ（，，