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对欧盟禁用动物抗生素添加剂的再思考 45 对欧盟禁用动物抗生素添加剂的再思考 陈燕军 中国农科院上海兽医研究所 从2006年1月1日起，欧盟全面禁止食品动物使用抗生索促生长饲料添加剂。 最后4种允许作为促生长用途的抗生素饲料添加剂～黄霉素、效霉素、盐霉素和 莫能霉素也停止使用。欧盟禁用动物抗生素添加剂的措施不仅激化了欧盟和其他 国家之间的畜产品贸易战，而且对全球畜牧业也产生了深远影响。正确理解欧盟 禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂的依据、检视禁用措施对欧盟畜牧业 和公众健康产生的影响、并与其他发达国家进行比较，对于科学思考和制定相应 的应对措施，是十分重要和紧迫的问题。对于中国来说，应当对欧盟禁用措施的 历史背景、科学依据和政治因素做出全面客观的了解，存此基础上制定符合中国 国情的对策。 1、欧盟禁止使用抗生素促生长饲料添加剂的历程 1986年，瑞典全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素，成为第一个不准使用抗生 素作为饲料添加剂的国家。1993年，英国报告从食用动物中分离出抗糖肽的肠球 菌(GRE)，糖肽并没有被批准用于治疗动物感染，但是糖肽类抗生素阿伏霉素 1995年，丹麦禁止在饲料中添加阿伏霉 (avoparcin)被用做饲料抗生素添加剂。 素。1997年，欧盟委员会决定所有欧盟成员国禁止使用阿伏霉素饲料添加剂。1998 年1月，丹麦禁止使用维吉尼亚霉素饲料添加剂。1999年7月和9月，欧盟委员 会决定所有欧盟成员国禁止使用泰乐菌素、螺旋霉素、杆菌肽和维吉尼亚霉素等 四种抗生素饲料添加剂，保留黄霉素，效美素，盐霉素和莫能霉素等四种抗生素 继续作为饲料添加剂。欧盟1997年和1999年两次做出的抗生素促生长饲料添加 剂禁令都是在背离动物营养科学委员会(SCAN)(该委员会由欧盟成员国的动物 保健专家和生产专家组成)建议的情况下颁布的，被认为是缺乏科学依据的。SCAN 1996年和1998年的两次报告认为“实验室数据和所有文献都不能证实动物使用阿 2006中国动物保健品行业发展论坛 @t碣协培挂1电毒恼重’ www．cahpa．0rg-皿 对欧盟禁用动物抗生素添加剂的再思考 伏霉素、大环内酯类药物饲料添加剂会对人类和动物健康造成明显的危害，由于 缺乏足够的流行病学研究数据，也没有大环内酯类药物抗药性在饲养动物之间以 及抗药星从动物传递给人的研究数据，全面禁止大环内酯类药物作为饲料添加剂 使用是没有道理的。”针对禁用维吉尼亚霉素，SCAN报告认为“没有新的证据可 以证明动物使用维吉尼亚霉素，使链霉杀阳菌素或万古霉素的抗药性菌株从动物 源微生物转移到寄居在人的消化道内的微生物中，以致于危及其今后作为人类医 药的应用。”欧盟委员会1999年引用“预防性原则”(precautionaryprinciple)禁止使用 泰乐菌素、螺旋霉素、杆菌肽和维吉尼亚霉素等作为饲料添加剂。从2000年1月 起，抗生素在丹麦只限于按处方用于治疗动物疾病。从2006年1月1日，欧盟禁 止黄霉素，效美素，盐霉素和莫能霉素等最后四种抗生素作为促生长饲料添加剂 使用。欧盟禁用抗生素促生长饲料添加剂缺乏充分的科学依据，被认为在很大程 度上出于其政治和商业目的的考虑。 2、禁令对抗药性的影响 人们对抗生素用于食品动物促生长饲料添加剂的最大担忧乃抗药性的转移问 题，即食品动物长期使用抗生素饲料添加剂，致使动物体内的细菌产生抗药性， 如果抗药性转移到感染人的细菌，致使针对人细菌的同一类抗生素效力降低或失 去抗菌作用。这是欧盟禁止食品动物使用抗生素饲料添加剂的理由。自从禁令实 施后，如同所预料的，从生肉食品中分离到的指示菌对相应的抗生素耐药性水平 确实下降了，这种趋势不足为奇，因为不论人或动物，使用抗生素必然产生抗药 性，停止使用抗生素后，相对应的细菌的抗药性自然会减低。尽管有这样的趋势， 丹麦的数据(来源于DANMP，欧盟最完备的有关抗生素使用和抗药性监测的数据 库)和荷兰海登堡格仲裁委员会(HANCommittee)的报告却指出，从生肉食品中分 离到的指示菌对相应抗生素的耐药性水平下降与人的病例抗药性下降并没有关 料亦证明不存在这种关联性。 阿伏霉