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2013 3 , 20(2): 392−401
Journal of Fishery Sciences of China 研究论文
DOI: 10.3724/SP.J.1118.2013.00392
1,2,3 1,2,3,4 1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3
黄燕华 , 文远红 , 曹俊明 , 王国霞 , 莫文艳 , 陈晓瑛 ,
刘群芳1,2,3,4, 刘小玲1,2,3,4
1. , 510640;
2. , 510640;
3. , 510640;
4. , 510642
摘要: 2.02 g (Pelteobagrus fulvidraco)960 , 6 , 6
0%20%40%60%80%100%(39.5%)(16.8 MJ/kg), G0G20
G40G60G80 G10060 d,
(P0.05), G60G100 G0 (P0.05) pH
(DL)(CL)(SOD)(P0.05) G0 , G20G100
(P0.05), G40G60 (MDA)(P0.05) G0 , G80
(Arg)(His)(Phe)(TEAA)(P0.05),
(P0.05) (Glu)(Gly)(Ala)(Asp)(TFAA)
(P0.05) C14:0C18:3n-3DHAEPA+DHA(PUFA)n-3 PUFA n-3/n-6
, G60G100 G0(P0.05); C 16:1(MUFA)
, G60 G100 (P0.05) , 40%
, MDA ,
: ; ; ; ; ; ;
中图分类号: S963 文献标志码: A 文章编号: 1005−8737−(2013)02−0392−10
(Pelteobagrus fulvidraco) 44%36%[1]
(Siluriformes) (Bagridae), ,
鲿
, ,
, ,
, ,
,
, (maggot meal),
, 0.22.0 g ,
45%, 2.020.0 g ; ,
收稿日期: 2012−06−29; 修订日期: 2012−08−25.
基金项目: (2010B020309003); (A201001H03); 2010
作者简介: (1969−), , , , , . E-mail: huangyh111@126.com
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