有机农业与有机稻米.pptVIP

有机农业的发展和有机稻米生产技术 仙居县农业技术推广中心 周奶弟 联系电话有机农业的起源和发展 有机农业的起源和发展 石油化学农业起源与环境问题 ????? 1893年美国建立起第一座化学氮肥厂，1930年，瑞士人缪勒发明了第一个农药产品DDT，它直接推动了世界农业生产方式的革命。 此后数十年里，石油化学农业风靡全球，化肥、农药等化学品的大量使用，使生态环境严重恶化、生物多样性消失、农业生产成本的增加，发达国家因“石油化学农业”而背上沉重的包袱。 有机农业的起源和发展 石油化学农业起源与环境问题 我国是世界上第一大化肥生产国和消费国。每年进入长江、黄河的氮素中，分别有92%和88%来自于农业。我国每公顷施用量是日本的2倍,美国的2.4倍、加拿大的4.4倍、澳大利亚的8.2倍、俄罗斯的9倍。而化肥利用率只有30%左右。我国农药年生产量80万吨,年使用量超过30万吨,居世界第二位。 有机农业的起源和发展 常规农业带来的问题 常规农业生产带来了严重的环境污染问题。 破坏了土壤结构，农药残留和土壤连作障碍日趋严重，土壤板结问题突出。 消耗大量的不可再生能源，是一种高能耗生产系统。 畜禽养殖中过量使用抗生素、激素等人工合成的生长促进剂，对消费者的健康构成威胁。 食品质量下降。作物生长快、产量高，但品质下降，而且高农药残留、高亚硝酸盐含量，是对人类健康的直接威胁。 生产成本高，农业增效、农民增收难。 有机农业的起源和发展 有机农业的提出 有机农业起始于上世纪初，欧美的科学家来到中国，考察了中国的传统农业。 中国的传统农业就是一种循环农业，是一种没有废弃物的农业、对农业生态环境基本没有污染的农业。 欧美的科学家从中受到启发，提出了发展有机农业的设想。 有机农业的起源和发展 有机农业的起源 世界有机农业发展已有80多年的历史。现代有机农业有别于化学农业和传统农业，但又源于自足的传统农业。 世界有机农业的理念产生于２０世纪２０年代。1924年德国和奥地利出现了具有有机农业性质的“生物动力农场”； 最早提出有机农业概念是英国植物病理学家霍沃德，于２０世纪３０年代，提出以有机农业代替现代集约化农业的新农业耕作法。 有机农业的起源和发展 有机农业的起源 美国有机农业之父的罗代尔在１９４５年创办了第一家“有机农场”。 20世纪60年代以来，欧洲（瑞士、德国、英国）许多农场纷纷采用有机农业生产体系。 １９７２年国际最有影响的有机农业组织“国际有机农业运动联盟”（ IFOAM）在德国成立，正式拉开了全球有机农业的序幕。 国际有机运动联合会是推广世界性有机农业和有机食品发展的专门组织。现有120多个国家和地区的700多个团体和个人加入该组织。 有机农业的起源和发展 世界有机农业发展的现状 随着有机农业的发展和一些国际标准和国家标准的建立，尤其是20世纪８０年代末期９０年代中期，有机农业在世界各国得到大力推广和普及。到２０００年全世界有１４１个国家发展了有机农业。有机食品品种涉及粮食、蔬菜、油料、肉类、奶制品、蛋类、酒类、咖啡、可可、茶叶、草药、调味品等，此外，还有动物饲料、种子、棉花、花卉等有机产品。 有机农业的起源和发展 世界有机农业发展的现状 截止2001年末，世界经过认证的有机农场约有40万个；世界有机农业土地面积已经达到近2300万公顷，其中大洋洲４４．９１％，欧洲２４．７９％，拉丁美洲２１．６７％，北美７．７３％，亚洲０．５５％，非洲０．３５％。澳大利亚有机农业生产面积已经占到该国一半的耕地面积并成为世界第一大的有机农产品生产国。澳大利亚、美国、意大利、德国和阿根廷这五个国家有机农业种植面积约占世界有机农业种植总面积的62%。 有机农业的起源和发展 我国有机农业尚处起步阶段 我国有机食品产业起步较晚，1989年才开始有机食品的研究开发工作,同年国家环保总局南京环境科学研究所正式加入国际有机农业运动联合会(IFOAM) 。 1993年在南京环科所配合下，经国外有机认证机构认证，中国第一个有机产品有机绿茶通过认证。 1994年国家环保总局有机食品发展中心（OFDC)成立 此后，我国加大对有机产品标准与法规制定，主要有：有机食品生产和加工技术规范（2001年） ，有机产品认证国家标准（GB/T19630-2005）。国家认监委、认可委审批了30余家有机产品认证机构，近几年，我国有机产品的生产和贸易快速发展起来。 有机农业的起源和发展 我国有机农业发展的现状 近几年我国有机产品出口增长率都在50%以上,主要出口欧洲、日本和北美等市场。目前我国有机农业的生产面积只占全部农产品生产面积的０．０６％，可以说，中国的有机农业处于起步阶段，且区域