分光光度法测定灵芝中总三萜含量方法探讨-上海农业科学院知识.pdfVIP

上海农业学报　２０１６，３２（１）：６１６５ ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｈａｎｇｈａｉ ＤＯＩ：１０．１５９５５?ｊ．ｉｓｓｎ１０００３９２４．２０１６．０１．１４ 文章编号：１０００３９２４（２０１６）０１０６１０５ 分光光度法测定灵芝中总三萜含量方法探讨 １ １，２，３ １ １ １，２ １，３ １，２ 　 ， ， ， 　 ， ， ， 张 忠 张劲松 刘艳芳 周 帅 王金艳 于华峥 唐庆九 １ （ ， ， ， 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心 ２ ３ ２０１４０３； ， ２０１３０６； ， ２００２３４） 上海 上海海洋大学食品学院 上海 上海师范大学生命与环境科学学院 上海 　 ： ＨＰＬＣ 、 、 ， 摘 要 分别运用分光光度法和 法测定了灵芝子实体 菌丝体 孢子粉中三萜含量 发现不同方法所 。 、 ， 测得的含量差别较大 对不同的灵芝酸标准品及干扰物质油酸 麦角甾醇进行香草醛高氯酸的显色反应 发现 ５３０—５５０ｎｍ， ５５０ｎｍ ， 不同的灵芝酸显色后最佳吸收波长在 在 处的测定值相差很大 特别是灵芝中含量较高的 Ａ、Ｂ Ｃ ， 。 ： 灵芝酸 和 的测定值严重偏低 而干扰物质油酸和麦角甾醇对测定值具有严重的干扰 试验结果表明 采 ， 用分光光度法测定灵芝中总三萜的含量不能如实反应灵芝中总三萜的实际情况 不建议作为测定灵芝及其相关 产品中总三萜含量的方法。 ： ； ； ；ＨＰＬＣ 关键词 灵芝 三萜 分光光度法 中图分类号：Ｓ５６７．３　　文献标识码：Ａ Ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎｏｎｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｏｔａｌｔｒｉｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ ｉｎＧａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍｂｙｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ １ １，２，３ １ １ ＺＨＡＮＧＺｈｏｎｇ，ＺＨＡＮＧＪｉｎｇｓｏｎｇ ，ＬＩＵＹａｎｆａｎｇ，ＺＨＯＵＳｈｕａｉ， １，２ １，３ １，２ ＷＡＮＧＪｉｎｙａｎ ，ＹＵＨｕａｚｈｅｎｇ ，ＴＡＮＧＱｉｎｇｊｉｕ １ （ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＥｄｉｂｌｅＦｕｎｇｉ，ＳｈａｎｇｈａｉＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉ