污水灌溉和镉胁迫对菠菜品质的影响-华北农学报.pdfVIP

华北农学报 ·2 0 10 , 2 5 ( 1 ) : 2 0 4 2 0 7 污水灌溉和镉胁迫对菠菜品质的影响 1 1 1 1 1 2 解静芳 ,郭晓君 ,杨 　彪 ,郝婷娟 ,马 　倩 ,范仁俊 ( 1. 山西大学 环境与资源学院 , 山西 太原 　030006; 2. 山西省农业科学院 植物保护研究所 , 山西 太原 　03003 1) ( ) 　　摘要 :通过温室盆栽试验 ,研究了污水灌溉和镉 Cd 胁迫对菠菜叶绿素 、V c、蛋白质 、可溶性糖和亚硝酸盐含量的 2 + 影响 。试验共设 10个处理 ,每个处理 4 个重复 。分别以清水和污水作对照 , 以清水和污水配制不同 Cd 浓度的溶 2 + 液 ,对菠菜进行浇灌和喷洒处理 。结果显示 ,与清水对照和污水对照相比 ,随 Cd 处理浓度的增大 ,菠菜叶绿素 、V c、 2 + 蛋白质和可溶性糖的含量逐渐降低 ,亚硝酸盐的含量逐渐增大 。Cd 浓度相同的污水处理与清水处理相比 ,污水处 理蛋白质 、可溶性糖和亚硝酸盐含量显著增大 , V c和叶绿素含量显著减小 。污水灌溉和 Cd胁迫可使菠菜叶绿素 、 V c、蛋白质和可溶性糖含量降低 ,亚硝酸盐含量升高 ,菠菜品质变差 。 关键词 :污水灌溉 ;镉 ;菠菜品质 中图分类号 : S152. 7　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 1000 - 7091 (20 10) 0 1 - 0204 - 04 Effects of Sewage Irr iga tion and Cadm ium Stress on Sp inach Qua lity 1 1 1 1 1 2 X IE J ingfang , GUO X iaojun , YAN G B iao , HAO Tingjuan ,MA Q ian , FAN R enjun ( 1. College of Environm ent and Re sou rce, Shanxi Un iversity, Taiyuan　030006, Ch ina; 2. In stitu te of Plan t Protection, Shanxi A cademy of A gricu ltural Sciences, Taiyuan　030031, Ch ina) Abstract: Effects of sewage irrigation and cadm ium stress on the content of ch lorop hyll,V c, p rotein , solub le sugar and n itr