传统百货零售企业的现状和发展方向.doc

传统百货零售企业的现状和发展方向（一）--传统百货企业的现状和所处的环境（北京天桥北大青鸟科技股份有限公司 扬帆） 传统百货零售业的情况　　根据上海地区的统计资料表明，上海市第一百货商店2000年以21.8亿元的零售额位居全市百货店的榜首。然而，早在1999年，上海市第一百货商店就将其保持了数十年之久的零售业老大的位置让给了联华超市。引人注目的是，这个龙头位置的让出并非完全是联华超市的高速发展所形成的结果，实际上，在2000年，包括市百一店、华联商厦等名店、老店在内的销售收入过亿元的24家百货店中，销售额出现负增长的竟有11家。其中，市百一店、华联商厦早在1999年的销售增长率就已经是-15.23%和-23.59%。此消彼涨，这是目前国内零售业中传统百货和新兴业态之间的发展关系。以上的情况只是国内最具代表性的一个统计数据，仍以上海为例，80年代中期以后，随着上海城市建设的步伐加快，以往的旧城区大量改造，市政府在商业建设方面也进行了大量的实质性工作，初步建立了上海的现代化城市的形象。在商业建设方面，比较有代表意义的是上海南京路商业步行街的开发，同时市百一店、华联商厦等老字号的百货企业都以全新的面貌展现在人们面前：开架销售、中央空调、微笑服务、优惠让利等等硬、软件的措施的实施使顾客蜂拥而来。这个阶段可以说是上海的传统商业注入了新的销售手段后得到快速发展的一个阶段。 　　然而，进入到90年代末，随着新兴业态在中国大陆地区的发展，传统百货的发展受到了前所未有的冲击，特别是连锁性超市的超常发展，更给百货业的发展形成了极大的阻碍。从世界排名前50位的商业企业来看，连锁企业确实占据了半壁江山。从中国连锁经营协会得到的数据表明，目前国内商业企业的前十强的座次分别是：联华超市有限公司、上海第一百货商店股份公司、家乐福（中国）有限公司、上海华联商厦股份有限公司、华联超市股份有限公司、上海豫园商城股份有限公司、三联商社、上海农工商超市公司、沃尔玛（中国）有限公司和大连商场集团公司。因此可以说，90年代中后期，中国的连锁性商业企业得到了极大的发展，在整个商业流通领域中所获得的市场份额在迅速增长，并且这种增长的势头并未有减弱的趋势。难怪有市场专家说，中国的零售业的新格局正在形成，一直处在国内零售业主导地位的传统百货店开始让位于内资及合资的超市公司，连锁超市将逐步确立其领导地位，而连锁经营和业态的多样化则将成为我国未来几年内零售业变革的主要内容。我们如果再加上给人以极大想象空间的网上购物的发展情况的话，传统百货企业的情况更让人觉得担心，难怪有个别专家评论说，传统百货企业已经开始面临生存压力！。 　　然而，任何事物总有正反两方面的矛盾，我们如果站在理性的角度去思考的话，我们必须承认，中国零售业的新格局中连锁超市确实已经占据了半壁江山而且也将得到更大的发展，但是，连锁超市也有其局限性，他并不能完全取代百货商店在零售业中的所发挥的作用。因此，只要我们的传统百货能够找好定位、合理地调整自己在零售业中所扮演的角色，发挥自己的优势，逐步地向现代百货企业过渡，传统百货企业本身还是可以得到很大的发展的。为了更好地分析传统百货企业的发展方向和手段，我们有必要对其目前的体制结构、营销手段、行业多元化做一下研究。 传统百货企业的体制结构　　在这里，我们不对企业的所有制形式进行讨论，我们仅对企业的内部运作体制进行分析。早期的传统百货企业大多采用经销和代销相结合的经营方式，财务核算采用二级核算的方式，即在各内部商场设立财务部门；同时在各商场内部设立采购人员，负责本商场内部货品的采购和引进工作。在大量采用经销和代销经营方式的情况下，采购人员将起到十分重要的作用。从某种意义上说，虽然采购人员不负责商品的销售工作，但由于商场经理很大程度上参与了采购工作，因此，可以说，在这个阶段中，传统百货一般采用的“进销合一”的管理体制，财务核算采用的是二级核算体制。进入到90年代中后期，随着台湾和香港的著名百货店在中国的各大中城市（一般采用合资的方式，引进港台管理）取得了很多不俗的业绩，因此，国内的百货店逐步地进行了改革，很多百货店引进品牌专柜柜台，以提升商品的档次和减少自有资金的占用；同时大量减少经销、代销在商店经营中所占有的比重，商店很大程度上以专卖集合的形式出现，由于这种方式容易被消费群体接受，确实也取得了不少效果。同时由于商店开始大量重视财务权力，所以企业基本上都设立了结算中心，统一对商店内的商品销售和厂商结算进行管理。在这个阶段中，由于接触了很多港台、国外的商业企业管理专家，很多国外先进的商业企业管理理念也逐渐地带入了国内，并被很多企业决策层学习与吸收。因此，很多企业面临着一个是否“洋为中用”的问题。加上大多数企业的赢利能力在逐步下降，企业决策层都意识到要对企业进行变革，