不同环境下包被酸化剂对肉仔鸡生长性能消化道内-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１２，２４（５）：８８６８９６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０５．０１３ 不同环境下包被酸化剂对肉仔鸡生长性能、 消化道内环境及血清生化指标的影响 １ １ ２ ２ １ 朱宇旌 　吴芸彤 　季文彦 　邵彩梅 　张　勇 （１．沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳 １１０８６６；２．辽宁禾丰牧业有限公司，沈阳 １１０１６４） 摘　要：本试验旨在研究不同环境下玉米 －豆粕型基础饲粮中添加不同水平的包被酸化剂 （ＣＡ）对肉仔鸡生长性能、消化道内环境及血清生化指标的影响。试验选用１８日龄科宝５００肉 仔鸡９６０只，采用２×４交互设计，通过空气喷洒有害气体吸附剂改善鸡舍环境空气质量，将喷 粉的鸡舍规定为良好环境，未喷粉的规定为较差环境，每个环境设 ４个组，分别为对照组、 ０．１０％富马酸组、０．０３％ＣＡ组和０．０５％ＣＡ组，每组４个重复，每个重复３０只鸡。肉仔鸡分别 饲养在２个不同环境的鸡舍内，试验期２５ｄ。结果表明：１）不同环境下，与对照组、０．１０％富马 酸组相比，０．０３％ＣＡ组极显著增加了肉仔鸡平均日采食量（Ｐ＜０．０１），显著提高了盲肠乳酸杆 菌数量（Ｐ＜０．０５）；０．０５％ＣＡ组盲肠双歧杆菌数量极显著高于其他各组（Ｐ＜０．０１），各组胃肠 道ｐＨ差异不显著（Ｐ＞０．０５）。２）良好环境下，０．０３％ＣＡ组肉仔鸡血清总蛋白含量极显著低于 其他各组（Ｐ＜０．０１），０．０５％ＣＡ组盲肠大肠杆菌数量显著低于０．１０％富马酸组和０．０３％ＣＡ 组（Ｐ＜０．０５）。３）较差环境下，０．０３％ＣＡ组盲肠大肠杆菌数量显著低于其他各组（Ｐ＜０．０５）， ０．０５％ＣＡ组空肠乳酸杆菌数量显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）。４）对于平均日采食量、盲肠大 肠杆菌和双歧杆菌数量、血清碱性磷酸酶和总超氧化物歧化酶活性，ＣＡ与环境的互作效应极显 著（ Ｐ＜０．０１）；对于盲肠乳酸杆菌和空肠乳酸杆菌数量，ＣＡ与环境的互作效应显著（Ｐ＜０．０５）。由此 可见，添加ＣＡ能够改善肠道微生态环境，促进肉仔鸡生长；在良好环境下，ＣＡ的作用效果更好。 关键词：包被酸化剂；肉仔鸡；消化道内环境；血清生化指标；环境因素 中图分类号：Ｓ８３１　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０５０８８６１１ ［５］ 　　长时间对动物使用抗生素类的促生长剂，可 够防御细菌对机体的侵入 。如果肉仔鸡的胃肠 使某些菌株突变为耐药菌株，而耐药菌株又能将 道ｐＨ偏高，不仅会影响小肠中的消化酶活性，还 耐药因子传递给其他敏感细菌，使其他异种株变 会引起病原菌增殖，另外，肉仔鸡消化道具有较强 ［１］ 为耐药菌株，进而威胁人和动物的健康 。酸化 的缓冲作用，没经过包被处理的酸化剂难以到达 剂作为一种高效、无污染、无残留的天然保健型饲 肠道发挥酸化作用。采用包被技术将复合酸化剂 ［２］ 料添加剂，成为最为理想的抗生素替代品之一 。 保护起来，可避免进入到胃肠道中的酸化剂被中 ［６］ 许多肠道病原体并没有形成对天然添加剂的抵抗 和 。由此，使用酸化剂调控动物胃肠道微生态 力，而这些天然的物质可以使肠道微生物区系更 环境的微胶囊缓释包被技术便应运而生。本试验 加稳定，形成更健康的状态［３－４］。在家禽中合理使 拟通过研究经过脂肪酸包被的微胶囊型缓释包被 用酸