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亲手做一份牛轧糖,祝福大家新年甜蜜蜜
亲亲手手做做一一份份牛牛轧轧糖糖，，祝祝福福大大家家新新年年甜甜蜜蜜蜜蜜
作者：宝宝知道 秋天的雏菊
家里好多 粉，宝宝最近 粉喝的少，想着做点啥好，一直打算做 香馒头啊包子
啊，没时间，还是来点快手的吧。
就这样，手工牛轧糖应运而生！
虽然没有厨房秤，重量完全凭手感，你一次就完美成功，太给力了！
今天早上，萱萱起床，看到牛轧糖，大吃一惊，夸我一顿，昨晚付出的劳动终于被认
可，嗨森噢
下面分享做法
材料：黄油，棉花糖，花生米 （蔓越莓，榛子，杏仁等坚果随意换，自己搭配），
粉
用量大家可以去找，我这个是估计的量
做法：
1花生米热锅小火翻炒熟，虽然表面有黑点，但是里面没有黑噢，因为无油炒，所以
花生表皮容易黑
2装保鲜袋擀一下，去掉花生米表皮
成品是这样的，话说大家有没有快速方法去皮啊，弄这个我弄了好久
3黄油下锅小火融化至没有大泡泡
如下图所示
4加入棉花糖，小火融化，记得一边融化一边搅拌
至全部融化即可
5加 粉，用铲子搅拌均匀，这时候会比较粘稠，一定要有耐心，搅拌搅拌
6加入坚果之类的，再搅拌均匀
到这个程度差不多了
7准备方形的容器，下面垫保鲜袋，将做好的牛轧糖材料倒进去，用铲子铺平，表面
稍微压一下，擀平即可
这一步我忘记拍照
8待冷却后去掉保鲜膜，切成大小适中的一块块，牛轧糖就做好了
9然后用糯米纸包好，再用糖纸包好即可
成品就是这样啦，哈哈，好有成就感
最后来个大集合吧，昨晚下班晚，后来一个人弄到好晚，因为后天凌晨就要出发回老
家了，今晚回去再做点蔓越莓口味和红枣口味的，过年带回去给亲戚好友尝尝也很不
错的噢。
因为自己吃的，买的材料都是好的，虽然很贵，但是很放心又安全哦。快来试一试
吧。
本文作者：宝宝知道
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