创业 甜品屋 金点子.pptVIP

活动背景 人们生活水平的提高 物质生活与精神生活的逐步丰富 人们对消费类型的多样性及个性化的要求提高 食品DIY能满足消费者个性化需要 食品DIY越来越受广大消费者欢迎 活动目的 成立甜品DIY制作（包括布丁、冰淇淋、蛋糕、饼干、糕点、果汁、咖啡、奶茶、沙拉、巧克力等一系列甜品的制作）的店铺，满足消费者对于食品的个性化的需求。  活动主题： 用双手创造爱，用心灵DIY 店名：甜心甜忆 主办方：个体户 消费人群：广大爱好食品DIY的消费者 活动意义 提供一个平台让广大喜爱食品DIY的消费者可以按自己喜欢的样式自己动手做出满足自己需求的食品。 提高人们的动手能力，并尽情地发挥自己内心的创意与想法。 人们能从自己动手做喜欢的食品的过程中感受到自豪与幸福。 食品DIY不仅能表达自己对生活的热爱，还可以以此来表达对朋友、对亲人、对伴侣的爱。 活动内容 （一）前期准备 1、到政府的相关部门注册申请营业执照。 2、寻找适合的店铺（综合考虑面积、位置、租金等因素）。 3、同时间进行装修、购买材料、宣传、聘请四项工作。 宣传工作： 赞助学校的学生社团、组织，并让受赞助方负责张贴海报，发传单 设立一个本店的网站，内放食品制作的视频及食品制作的菜单、步骤等文字，供顾客参考 （二）营业期 1、顾客消费的具体流程：消费者来到本店，可以自助选择各式各样的材料，按照自己的意愿进行组合拼凑，在店员的指导下着手制作甜品。本店亦放置甜品的现成品，供顾客购买。 2、开业优惠期持续一个星期，运用各种促销方式,如：代金券；办理会员卡进行积分并兑换礼品；持传单来消费可获打折优惠等。正常营业期间，在节假日举行促销活动。 3、拍下顾客制作食品的过程，顾客可选择购买用以留念。同时，若经顾客同意，本店将挑选照片贴于墙上，用以留念及宣传。 4、店内放置笔与便条贴，消费者可写下自己制作食品的感悟以及对本店的祝福或建议，贴在墙上。 盈利方面 根据食品制作的难易程度收取一定相应的基本费(包含器材使用费等） 顾客需购买本店的食品材料制作甜品 顾客也可直接购买本店已制作好的甜品成品 突发事件以及应对措施 （一）安全问题，如：火灾等——安装灭火器，定期检查保障安全的设施。 （二）食品问题 1、了解不能混合搭配的食品的信息，避免出现中毒等问题。 2、做好进材料及食品保质期的记录，并每天检查，与商家积极联系。 （三）出现霸王餐现象或顾客盗用食物现象——与顾客协调，协调未果则请警方处理。 材料特色 低糖、低脂肪食品材料（适合于老人、小孩、需保持身材的顾客使用） 绿色食品材料 营养丰富食品材料 各种不同地域的特色食品原料 特色服务 内设一个小书架，用于放置有关食物制作、食物欣赏方面内容的书籍、杂志。 拍下顾客制作食品的过程，顾客可选择购买用以留念。若经顾客同意，本店将挑选照片贴于墙上，用以留念及宣传。 店内放置笔与便条贴，消费者可写下自己制作食品的感悟以及对本店的祝福或建议，贴在墙上。 顾客可报名参加本店开设的甜品制作培训班（需交学费） * * 队长：卢婷 金融学院 工程管理1102 队员：潘玫妃 金融学院 工程管理1102 队员：胡园 金融学院 工程管理1101 队员：林琳 金融学院 工程管理1101 队员：覃宇 会计学院 财务管理1102 预算 包括门店租金、水电费、装修费、材料费、宣传费等。经市场调查后对价格进行定位。 顾客自助选择各式各样的材料，按照自己的意愿进行组合拼凑，尽情地发挥自己内心的创意与想法制作甜品