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第22章 萜、甾等天然脂环化合物 (Terpene steroids) 22.1 萜的定义和分类 萜类化合物分布在动植物界，特别在 植物香精油(essential oil)中，属于 挥发性物质。 萜的名称是从外文Terpene一词音译来的。 它们是具有(C H ) n=1,2,……烃的衍 5 10 n 生物, 常见的松节油(Turpentine)含有大 量的(C H ) , 其英文学名取自此俗名。 5 10 2 根据C H 单位的数目有下列分类： 5 10 n=1，半萜，其结构为异戊二烯单位 =2，称为单萜，含有二个异戊二烯单位 =3，倍半萜，含有三个异戊二烯单位 =4，双萜，含有四个异戊二烯单位 =6，三萜，含有六个异戊二烯单位 它们的分子由异戊二烯单元组成。结构复杂的萜 可分辨出其组合的方式, 称为异戊二烯规则。 CH3 CH3 CH3 C C C H C CH 2 CH H C CH HC CH3 2 H C CH 2 2 C H C CH C CH3 2 H C CH2 C 2 H C C H C H C CH3 3 CH2 H H C 3 单环萜 双环萜 双环萜 (柠烯) (α-蒎烯) (蒈烯) OH 开链倍半萜 双环倍半萜 (金合欢醇) (杜松烯) 开链双萜醇 CH OH 2 (植树) CH OH 2 单环双萜醇
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