微生态竞争产品--枯草芽孢杆菌.docxVIP

芽孢杆菌1：分类：芽孢杆菌科主要有13个属。芽孢杆菌属（bacillus），脂不酸芽孢杆菌属（aliyalobacillus），类芽孢杆菌属（Paemibacillus），喜盐芽孢杆菌属（Haloballus），短芽孢杆菌属（Breuibacillus），解硫胺素芽孢杆菌属（Aneurinibacillus），枝芽孢杆菌属（Virgibacillus），需盐芽孢杆菌属（Salibacillus），薄壁芽孢杆菌属（Gracilibacillus）,芽孢乳杆菌属（Sparolaciobacillus），兼性芽孢杆菌属（amphibacillus），硫化芽孢杆菌属（）Sulfobacillus，耐热芽孢杆菌属（Thermobacillus）共13个特性：1. 生命力强：无湿状态可耐低温－60℃、耐高温+280℃，耐强酸、耐强碱、抗菌消毒、耐高氧（嗜氧繁殖）、耐低氧（厌氧繁殖）芽孢杆菌。作用：2. 提高动物生产性能是其产生多种消化酶的一个重要体现。研究表明，芽孢杆菌能产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，这些酶能够破坏植物饲料细胞的细胞壁，促使细胞的营养物质释放出来,并能消除饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子对动物消化利用的障碍。3. 苏云金芽孢杆菌可用于植物保护，杀灭害虫；枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌可用于畜牧水产饲料添加剂、用于水环境净化；多粘类芽孢杆菌具有固定分子态氮的能力。4. 市场情况。但目前按固体发酵的技术看。普遍在100-200亿/克左右。200-300亿的能生产的就几个厂家，并且300亿/克以上的就存在一个不稳定的因素，一般的企业没有办法保证每批货出来都有300亿，所以我们在定标准的时候，建议按200亿/克标准使用。这样可以确保你的货源稳定。枯草芽孢杆菌的检测标准，一般上下浮动允许有10-15%的误差，因为检测是人工操作的。会存在一个误差。另外一个就是杂菌的问题，可能你检测时真的有300亿或400亿，但是其中可能大部份是杂菌。枯草芽孢杆菌的实际菌数可能比较少。那么效果也是不行的。一般杂菌率不超过3%为宜。一、 芽孢杆菌的结构 在生长后期能形成芽孢(内生孢子)的杆菌或球菌。芽孢是休眠体，不是繁殖体。绝人多数足一个菌体仅肜成一个芽孢。芽孢位于菌体内，山核心、皮层、芽孢壳和外壁组成。核心是芽孢的原生质休，内含DNA、RNA、可能与DNA相联系的特异芽孢蛋白质以及合成蛋白质和产生能量的系统。此外，还有大量的吡啶二羧酸钙布满整个芽孢。皮层处于核心和芽孢壳之间，舍有丰富的肽聚糖。芽孢壳主要由蛋白质组成，此外，还有少量的碳水化合物和类脂类，可能还有大量的磷。最外层是外壁，其主要成分是蛋白质、一定量的葡萄糖和类脂。二、芽孢杆菌的特性1．芽孢杆菌的抗逆性 芽孢是芽孢杆菌特有的结构，其主要特点是抗性强，对高湍、紫外线、干燥、辐射等有毒化学物质有较强的抵抗力。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所以折光性强、对染料不易着色。在孢子状念下稳定性好，耐氧化，而寸挤压，耐高温，如枯草芽孢杆菌一般在95℃下5分钟，89%能保持存活；耐酸碱，在酸性胃环境中能保持活性，可以耐唾液和胆汁的攻击，加工制粒后，9 5%的芽孢杆菌在水产动物体内可以萌投成营养体。2．芽孢杆菌的营养特性 （1）产生多种消化酶：这是其提高水产动物生长性能的一个重要因素。Collington报道枯草芽孢杆菌能产生彩种消化酶，包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、糖化酶。帮助动物消化吸收营养物质，同时还能产生部分果胶酶、纤维素酶等，降解饲料中的果胶和纤维素等，其中很多是动物机体本身不能分解的酶。芽孢杆菌在生长繁殖过程中还能产生植酸酶，促使动物对植酸磷的利用和脂肪的消化吸收；产生的氨基氧化酶及分解硫化氢的酶类，可将吲哚类氧化成无毒、无害的物质，从而降低养殖环境中氦氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质的浓度，创造优质的养殖环境。 (2)产生多种营养物质：芽孢杆菌能合成多种维生素，如尼克酸、叶酸、烟酸，维生素B1、B2、B6、B12等，促进机体对蛋白质的消化、吸收。凝结芽孢杆菌、芽孢乳杆菌等菌株能产生乳酸，可提高动物对钙、磷、铁的利用，促进维生素D的吸收。此外，芽孢杆菌在生长过程中能产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发悱脂肪酸，这些酸类能够降低动物肠道的pH值，有效抑制病原菌的生长，为乳酸菌的生长刨造条件，其巾，丙酸还能参与三羧酸循环，为动物新陈代谢提供能量。 (3)增强水产动物免疫机能：芽孢杆菌通过产生抗体和提高嗜菌作用等刺激免疫，激发体液免疫和细胞免疫，使动物免疫活性增强。三、芽孢杆菌的作用机制1．占位效应 正常微生物通过占位效心，即竞争性粘附位点