姜黄素的提取分离与药理作用研究进展 - 天津中草药杂志社.pdfVIP

• 102 • 现代药物与临床 Drugs Clinic 第 26 卷 第 2 期 2011 年 3 月 姜黄素的提取分离与药理作用研究进展 罗廷顺，李洪文，刘正文，刘光明* 大理学院 药学院，云南 大理 671000 摘 要：姜黄素是姜黄属植物中的主要活性成分，具有抗癌、抗氧化、抗炎、清除自由基、抗微生物以及对心血管系统、消 化系统等多方面药理作用，有较好的临床应用价值和研发潜力。随着提取分离技术的发展，目前有多种方法从植物中提取精 制姜黄素。对近年来研究姜黄素的酶法、超临界 CO2 萃取法等提取方法，聚酰胺吸附、大孔树脂吸附等分离方法及其在保 护心脑血管和抗肿瘤等方面的药理作用进行综述，为进一步开发利用姜黄素提供依据。 关键词：姜黄素；提取；分离；保护心脑血管；抗肿瘤 中图分类号：R965.2 文献标志码：A 文章编号：1674 - 5515(2011)02- 0102- 05 Advances in studies on extraction, separation, and pharmacological action of curcumin LUO Ting-shun, LI Hong-wen, LIU Zheng-wen, LIU Guang-ming College of Pharmacy, Dali University, Dali 671000, China Abstract: Curcumin is one of the major active ingredients in plants of Curcuma L. and has many pharmacological effects, such as anti-cancer, anti-oxidant, anti-inflammatory, free radical scavenging, and anti-microbial effect in the cardiovascular system and digestive system, and so on. It has better clinical application and developping potential of new drug. With the development of extraction and isolation technology, there are many ways to extract refined curcumin from plants. The recent studies of curcumin extraction methods, i.e. enzyme method and supercritical CO , separation methods, i.e. polyamide adsorption, macroporous resin 2 adsorption, pharmacological effects of proventing cardio-cerebro-vascular and anti-tumor are reviewed to provide the basis evidence for further utilization of curcumin. Key words ：curcumin; extraction; separation; protecting cardio-cerebral-vascular; anti-tumor 姜黄素（curcumin ）是从姜科姜黄属 Curcuma L. 酸钠法、超临界 CO2 萃取法等。 植物的根茎中提取的一种天然有效成分，可溶于甲 1.1 酶法 醇、乙醇、醋酸、丙酮和氯仿等有机溶剂，在水中 董海丽等[8]应用纤维素酶、果胶酶组成的复合 溶解度低。大量研究证明，姜黄素具有抗氧化、抗 酶将姜黄细胞壁及细胞间质中的纤