论述农家乐发展中几大矛盾.docVIP

农家乐发展中矛盾及对策 摘要：改革开放以来我国的经济迅猛发展，城市化进程不断加快，越来越快的生活节奏逼得城市人身心疲惫，他们渴望暂时逃离纷乱烦杂的都市生活，回归自然去体验安逸休暇乡村生活好让自己的身心得到恢复，于是“农家乐”这种乡村休闲方式便应运而生了。“农家乐”再为城市人提供优质休闲旅游产品的同时也为农民致富奔小康提供了新的增长点。这种兼顾经济和社会效益的休闲旅游方式一段时间内得到的迅速的发展，但就目前的情况来看前景不容乐观，“农家乐”发展过程中的几大矛盾能否得到有效的解决将对“农家乐”未来发展有着深远的影响。 关键词：休闲旅游 农家乐 几大矛盾 随着我国国民经济的持续增长、居民收入的增加、闲暇时间的增多以及居民消费观念的转变，旅游现在已经成为居民生活中不可或缺的一部分，成为一种消费时尚。回归自然，感受绿色的旅游需求观念占主导地位，追求个体、注重健康、渴望参与的需求趋势越来越明显，特别是随着城市化进程的不断加快，城市高楼林立，人口拥挤，环境污染，工作、生活节奏加快，城市人的生活空间日益狭小，有限的城市公园和风景区已不能满足人们节假日期间对休闲和旅游的心理需求，他们迫切需要到郊区农村寻求新的旅游空间，去欣赏田园风光、休验乡村风情、品尝农家土菜，实现回归大自然让自己的身心得到恢复的愿望，这些就成了“农家乐”发展的原动力。 “农家乐”做为近十几二十年才兴起的新型旅游产业不仅能创造较高的经济效益同时其社会效益也不容忽视，就拿成都市来讲其所辖19个区（市）县现有“农家乐”休闲旅游点达5000家以上，年接待游客1500万人次，年创收入7.5亿元左右，其中纯收入可达1.5亿元，年收入占农业总产值的5%左右。它在创造财富的同时也在不断的创造社会效益如丰富和完善当地的旅游产品结构，推动当地假日旅游的发展，促进旅游高峰期的游客分流，加快农业产业结构调整，消化农村剩余劳动力，进一步缩小城乡差距，提高家村生活质量并且有利于加强农村精神文明建设等。 “农家乐”是以农民家庭为主体的服务城乡旅游群体的小规模中低档的特色化旅游产品，它有其自身的特点： 一、投资较小，设施简易。与大型旅游接待服务设施相比，投入相对较少，设施简陋。初期多数“农家乐”一般是将农民自家的住房改造为接待设施，配备床、被褥等设备，简单整修厕所、厨房（有的甚至没有整修），吃饭则是向客人提供农村家常饭菜。中期农民手里有了一点积蓄，新建小规模的接待设施，能满足50人左右的吃住容量，改造了卫生间，并装备简单的洗浴设备，厨房也经过改造，烧液化气，请厨师做饭。家民一般把“农家乐”和自己住宿相结合，没有接待任务时自己家用。 二、产品丰富，特色明显。“农家乐”产品的特点比较明显。首先是环境好，“农家乐”大多出现在城郊，或是旅游景点附近，自然环境优美，空气质量好，植被覆盖率高。其次是依据农村的传统习俗提供特色饮食、特色娱东、特色住宿特产品，使游人能享受到与平时不一样的环境，食用不一样的食品，感受平时感受不到的风情。在海边吃特色海产品，在山区吃野味，在牧区吃特色畜产品，学狩猎、做农活、住窖洞、睡火坑、听山歌等，内容丰富，花样众多，带有明显的民族特点和地域特点。 三、成本较低，收费低廉。“农家乐”产生在郊区、山区、边远地区，交通状况不佳，市场经济的发育还不完善，家民群众待客淳朴、实在，服务成本低，提供的产品收费普遍不高，适合大众消费需求。 四、发展迅速，增长很快。农村发展的经济路子少，同质化严重，困扰农民脱贫致富。旅游产业兴起之后，各地争相开发，“农家乐”以其投资少、见效快，服务简单而深受百姓欢迎，近几年产业扩张迅速，增长速度超过星级饭店，是产业发展史的奇迹。 五、客源不稳，服务简单。“农家乐”大多是一家一户进行经营，季节性强，客源不稳定。家民即是经营者，又是管理者，又是服务员，大多未经过培训，服务比较简单。以满足游人基本的吃、住及其它简易娱乐消费为前提，随意性强，服务不规范，质量不高。 正是由于“农家乐”的这些特点才导致了其在发展过程中不可能回避的产生了一些矛盾。这些矛盾如果能得到较好的缓解无疑将有利于其健康有序发展，但这些矛盾要是被忽视或者处理不当则极有可能使该项产业走上畸形发展的道路。而从我们目前“农家乐”的一些现状来讲恰恰能有力的说明“农家乐”正逐步偏离健康发展的轨道，这些矛盾不仅没有得到好的缓解有的甚至还在被激化，能否正确的认识和处理这些矛盾将是“农家乐”未来民展的重要课题。 由“农家乐”自身特点所决定并产生的矛盾主要是以下几点： 一、“农家乐”基础设施建设与保持家村原汁原味的“土渣”气息之间的矛盾。“农家乐”之所以具有吸引力是因为其具有区别于城市休闲旅游项目的乡土气息，人们住惯了钢筋水泥彻成的四壁房屋，厌倦了车水马龙的烦乱街道，一