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石城美食
石城县 “赣江源头” “白莲之乡” “灯彩之乡” 一、石城肉圆 主料：肉、番薯粉 1:1 香、软、弹、滑 逢年过节，必不可少 独一无二，唯石城境内方有 二、薯粉饺子 薯粉饺子又称芋饺 做法：煮烂的芋子和上适量的红薯粉制成饺子皮，再包上韭菜、冬瓜、瘦肉等原料剁成的馅料制成。 吃法：蒸或煮 芋饺饺皮松滑、馅香，是石城人团聚时最常见的食品。 · 三、芥菜芋仔糊 芥菜在石城境内也称“丰”菜。 芥菜芋子糊：是用煮熟的芋头和煮好的芥菜，同时放入锅中煮透，再加水搅匀成稀糊状即成。 在吃的法则里，风味重于一切。 不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。 摘自《舌尖上的中国》 小时候 乡愁是一张薄薄的书页 默默阅读 怎样也不解 长大后 乡愁是一个短短的周末 垂涎三尺 母亲在厨房 而现在 乡愁是一张窄窄的车票 我在宜春 美食在电视里头 * * 石 城 美 食 -范丽梅- *
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