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员工心情菜谱 东莞分公司 景湖加油站 梁广生 员工心情菜谱简介 心情菜谱的实施背景 心情菜谱的具体内容 心情菜谱的优势所在 心情菜谱的推广情况 前言 兵家有语：兵马未动，粮草先行。可见在一个团体中 心情菜谱的实施背景 在日常工作中，因为饭菜问题得不到有效的沟通，很多员工常常到外面加餐；有的宁愿多睡觉，也不起来吃饭；有的甚至就饭菜问题与厨师发生争吵，造成不和谐的情况！ 以上情况，给油站造成了很大的不良影响！ 引发事件 2010年5月，由于员工对伙食的运作缺乏了解，将对加油站伙食的不满直接反馈到公司领导。通过这件事，景湖加油站认识到在伙食管理方面与员工的交流存在真空地带，没有提供一个较好的沟通平台。为此，油站当即召集成立伙食委员会，并同伙食委员会成员共同商讨解决伙食问题。 伙食管理委员会提出：饭菜不可口，员工吃不好，工作时体力不足，工作效率降低；而在外就餐，卫生问题又令人担忧；同时厨房的饭菜大量剩余，又造成严重浪费。 本着东莞分公司“要想员工服务好，先要服务好员工”的理念，我们伙食委员会经过头脑风暴，纷纷出主意，想办法，最后集思广益，景湖加油站“员工心情菜谱”应运而生。 心情菜谱的具体内容 我们在油站餐厅显眼位置设置了一块70cm*50cm的黑板，上面标明“员工心情菜谱”字样，如图： 员工心情菜谱的优势所在 1、心情菜谱的实施，增强了员工对油站伙食的监督及了解，同时，对油站后勤管理的责任意识也大大提高； 2、以人为本，贴近员工，听取员工的合理意见，为油站营造和谐班组打开方便之门； 3、增强员工归属感，营造家的氛围； 4、心情菜谱的实施只需要一块小小的黑板，投入少，费用低，实效好。 成果实践效果和推广应用情况 此“员工心情菜谱”一出，广大员工积极响应，踊跃提出各自的意见和爱吃的菜式。厨师也尽力满足员工提出的合理要求和菜式。如此一来，伙食委员会，员工和厨师的互动加强，共同监督和参与到伙食的运作。不仅减少了伙食方面的误会和浪费，还在不知不觉中加强了团队的团结性。 每逢佳节员工都积极参与伙食的制作 “露一手”拿手好菜 * * 的重要性。 在以往的操作方法中，每天所吃的菜式是由厨师定好的，周一吃鱼肉，周二吃鸡肉，周三吃鸭肉……如此机械的轮换，周周如此。你是不是觉得很没胃口，“吃龙肉也没味道”！ 在心情菜谱上，员工可以写上自己想要吃的菜及其对口味的具体要求，油站厨师每天根据黑板上所写的菜单，尽量满足员工需求，对于一些无法满足的菜式及要求，则由油站伙食管理委员会与员工进行沟通协商解决。 在心情菜谱上所写 的菜式，如果厨师不擅长做，伙食委员会则会建议员工与厨师一同下厨，在旁指导协助，这样既能让厨师做出符合要求的菜式，也在一定程度上增进了员工间的感情。 员工积极参与厨房工作，你看他们笑得多欢！！ *