健康知识问答题答案.docxVIP

选择题：1.蔬菜中含有的(　A　)能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素 B.纤维素 C.微量元素2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（　D　）。 A.铁　　　B.碘　　　C.钙　　　D.锌 3.健康的概念（　D　）。Ａ.不生病　　　 　Ｂ.不虚弱　　　 Ｃ.不住院Ｄ.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4.下列哪一种饮食习惯是不礼貌的？（　A　）Ａ.低头猛食　　　　Ｂ.规规矩矩地坐著吃　　　　Ｃ.不随意翻拣菜肴5.肠道传染病是由于（　A　）引起的。A.吃了不清洁的食物　　　　B.遗传　　　　C. 吃得太多　　　　D.别人与你接触传染6.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（　D　） A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化水 7.以下哪种食物富含微量元素碘？（C　　） A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜8.一般来说，(　A　)中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果　　　B.奶类　　　C.鱼、肉9.缺乏维生素D、缺钙会引起：（　A　） A.佝偻病　　　B.坏血病　　　C.贫血病10.食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是（ B　）A.红烧　　　　B.清蒸　　　　C.炒11.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（　A　）有关。A.维生素A B.维生素B　 C.维生素C12.食物中以（　A　）的含钙量最丰富。A.奶类 　B.蔬菜 　 C.豆类13.精白米面的缺点是（C　　）较少。A.维生素D　　　　B.维生素A　　　　C.维生素B族14.维生素C最主要的食物来源是（　A　）。A.蔬菜.水果　　　　B.动物肝脏　　　　C.鱼类15.一日三餐的合理热量配比为（ A ）。A.30％，40％，30％　　　　B. 30％，30％，40％ C.20％，40％，40％16.为预防食物中毒，应该做到（ C ）。A.少吃凉拌菜　　　　B.多吃水果　　　　C.多吃热的饭菜17.我国营养学会关于合理膳食提出（ C ）。A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样18.如果不吃早餐,血液里缺少（ A ）,大脑功能就会受到影响。A.葡萄糖　　　　B.维生素　　　　C.脂肪　　　　D.微量元素19.方便面不宜长期作为主食原因是（ D ）。 A.不容易吃饱　　　　B.味道不佳　　C.价格太贵　　　　　D.营养成分单一20.目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是（ B ）。A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡21.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（ B ）A.心脏 B.肝脏 C.肾脏 22.人体细胞中含量最高的是（ A ）。A.水 B.蛋白质 C.脂肪23.下列等重量营养素产能最多的是（ B ）。　A.蛋白质　　　　B.脂肪　　　　C.糖类24.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（ A ）。A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质25.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（ A ）。A.65%左右 B.70%～80% C.90%以上26.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ B ）　A.钙 B.铁 C.铜27.学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？（ C ）　A.铜 B.铁 C.锌28.X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ A ）A.维生素D B.维生素B C.维生素E29.为了促进大脑的发育，应（ A ）。A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠 C.多吃零食以补充维生素30.过多进食可以导致（ A ）。A.营养过剩 B.身体健康 　 C.发育良好31.素有“田中之肉”美称的是（ A ）。A.大豆 B.土豆 C.鸡蛋32.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（ A ）。A.维生素B2 B.维生素C　 C.维生素B133.青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（ A ）相对不足有关。A.碘 B.硒　 C.铁34.下列营养素中，可供给人体热量的是（ C ）。A.水　　　　B.矿物质　　　　C.脂肪35.下列哪类食品是钙的最佳来源？（ B ）A.瘦肉 B.牛奶 C.海产品36.少年儿童维生素A缺乏，会影响（ B ）的发育。A.骨骼　　　　B.眼　　　　C.脑37.如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于（ B ）造成的。A.过于疲劳 B.低血糖 C.过于紧张38.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（ A ）。A.动物肝脏　　　　B.牛奶　　　　C.蛋类39.补碘最好方法是（ A ）。A.食用碘盐　　　　B.服用碘剂　　　　C.注射碘化物40.胡萝卜应（ A ）吃最好。A.生吃　　　　B.油炒　　　　C.煮汤41.含脂肪较低的动