添加剂的通用名称功能分类用量和使用范围添加剂通用名称酪.docVIP

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2017-09-04 发布于天津
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添加剂的通用名称功能分类用量和使用范围通用名称食品名称分类用量婴幼儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品证明技术上却有必要性和使用效果的资料酪蛋白酸钠又称酪朊酸钠是一种非常常见的安全的乳化剂在多个食品领域都有应用附件提到了酪蛋白酸钠作为乳化剂比乳清蛋白和大豆蛋白更好花生四烯酸简称二十二碳六烯酸简称他们都是一种具有多个不饱和双键的长链多不饱和脂肪酸对婴儿的神经系统和视网膜发育具有显著作用并且具有促进生长发育的功能详见附件但其由于具有多个不饱和双键所以在空气中极易被氧化需要制作成微胶囊粉剂才能使和油脂得到

1 添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围通用名称食品名称/分类用量(g/Kg) 13.01.01 婴幼儿配方食品 10 13.01.02 较大婴儿和幼儿配方食品 50 2 证明技术上却有必要性和使用效果的资料酪蛋白酸钠又称酪朊酸钠，是一种非常常见的安全的乳化剂，在多个食品领域都有应用。附件1提到了酪蛋白酸钠作为乳化剂比乳清蛋白和大豆蛋白更好。花生四烯酸，简称ARA；二十二碳六烯酸，简称DHA，他们都是一种具有多个不饱和双键的长链多不饱和脂肪酸，对婴儿的神经系统和视网膜发育具有显著作用，并且具有促进生长发育的功能（详见附件2-4）。但其由于具有多个不饱和双键，所以在空气中极