外源α2淀粉酶对肉鸡生产性能的影响.pdfVIP

第 28 卷第 4 期 家畜生态学报 Vol . 28 No . 4 2007 年 7 月 Act a Ecolo giae A nimali s Do ma stici J uly . 2007 α 外源 淀粉酶对肉鸡生产性能的影响 蒋正宇 ,周岩民,王 　恬 ,丁立人 (南京农业大学动物科技学院 ,江苏 南京 　2 10095) [摘 　要] 　选用 1 日龄 A A 肉鸡 440 羽 ,随机分成 4 组 ,每组 5 个重复 ,每个重复 22 羽 ,分别 ( ) α 饲喂基础日粮 对照组 和在基础 日粮中添加 1 ,000U/ kg 、3 ,000U/ kg 、9 ,000U/ kg 微生物 - 淀粉酶的试验 日粮 ,研究不同剂量淀粉酶对肉鸡增重 、采食量和饲料转化率的影响 。结果表明 添加淀粉酶均提高了肉鸡前期和后期增重 ,促进前期肉鸡采食 ,且肉鸡增重与添加剂量呈明显 ( ) 的线性关系 P 0. 0 1 ,但饲料转化率未受影响 ,添加 2250mg/ k g 淀粉酶对肉鸡增重提高作 用最大 ,添加 750mg/ kg 淀粉酶对饲料转化率改善效果最佳 ,每多添加 1000U/ kg 淀粉酶 ,每 羽肉鸡约多增重 10g 。 α [ 关键词] 　 淀粉酶 ; 肉鸡 ;生产性能 [ 中图分类号] 　S811. 5 　 　　　　　[文献标识码] 　A 　　 [文章编号] (2007) 0400 1304 　　玉米 、小麦等谷物饲料富含淀粉 ,是家禽主要的 以单体 α- 淀粉酶为材料 ,研究不同剂量的外源淀 能量来源 ,谷物淀粉提供了家禽 日粮中大约 60 %的 粉酶对肉仔鸡生产性能的影响 ,为淀粉酶制剂的应 ( ) [ 1 ] ( ) 表观代谢能 A M E 。Noy 等 1995 研究发现 ,雏 用提供参考 。 鸡对饲料淀粉的回肠末端消化率低于 82 %[2 ] ,镜检 发现回肠食糜中存在着很大一部分未消化的胚乳颗 1 　材料和方法 粒[3 ] ;说明相当一部分淀粉未被完全消化 ,而是在后 1. 1 　试验时间和地点 肠被微生物发酵分解 。可见 ,淀粉利用有较大的提 试验于 2005 年 5 月 19 日至 6 月 29 日在南京 高空间 , 同时一些研究也表明 ,雏鸡消化道中缺乏淀 康欣禽业有限公司进行 。 粉酶 ,并限制了早期生长 。因此 ,在仔鸡日粮中添加 1. 2 　试验动物与试验设计 α 适量的外源 - 淀粉酶可补充内源酶的不足 ,协助 选取 1 日龄平均重 43 . 2 ±0 . 6gA A 肉鸡 440 消化利用淀粉 ,促进仔鸡生长 。