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厨房用锅具设计锅体整合创新设计+文献综述 本课题研究的是小家电的整合创新设计。设计是以研究现代人的生活方式，根据现代人的生活习惯并结合现有产品的特点而进行的改良创新设计，本课题旨在设计出一部造型美观，功能完善，符合使用习惯的产品。对于本课题所涉及到的锅体设计，设计从其功能、造型、材料、结构、加工工艺，以及使用人群、人机交互、使用场景，使用方式等多方面进行考虑，以使方案切实可行，并在造型上满足大众的审美概念，同时在使用上给人以便利，使其符合功能性、易读性、易用性、和谐性、系统性、审美性、独特性以及合理性等原则。6176 关键词：锅具；人机工程学；情感化设计；设计背景；材料 毕业设计说明书（论文）外文摘要 TitleThe integration of innovative design for small household electricalappliances Abstract This research project is about the integration of innovative design for small appliances. The design is to study the modern way of life, according to the modern lifestyle to improve innovative design combined with the characteristics of existing products. The purpose of this project is to design a product of beautiful, fully functional, in line with the habits of the consumer. For this project involved the pot design, design from its function, shape, material, structure, process, and the crowd, human-computer interaction, usage scenarios, use manner, and many other respect to concept of the public in modeling. At the same time to meet the functional, convenient, legibility, ease of use, harmonious, and systematic, the principle of aesthetic, unique and rationality in the use if the pot design. Keywords：Pot,Ergonomics,Emotion Design, Design background,Material 目次 1引言1 1．1现实课题简介与设计目标 2 大约一万年前，我国最早的容器mdash;陶制的鼎就是他们作为锅使用。把以肉类为主的食物统统都丢入鼎内，然后在底部生火将食物煮熟。成为一锅烩，当时叫做ldquo;羹rdquo;，这就是最早的锅。 1.2.1锅具的分类 随着时间的推移，文明的进步，锅也发生了翻天覆地的变化，锅的种类越来越多，各种各样的锅相继诞生。锅具按功能分为压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、多功能锅等；按材质分为不锈钢锅、铁锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等；按手柄个数分单耳锅和双耳锅；按锅底形状分平底锅和圆底锅。 1.2.2各类锅具特点的调研 1）铁锅 铁锅是常用的炊具，主要用于炒锅，其化学性质稳定，不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒，炒菜时溶解出来的少量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益，世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。但铁锅易生锈，不宜盛食物过夜，用铁锅盛油容易氧化变质。 2）铝锅 铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明，摄入过多铝会加速人的衰老，而且。铝还是引发老年痴呆症的祸根。 3）不锈钢锅 不锈钢锅具有外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具有导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层符合结构，受热均匀、导热快，不易产生油烟，一般具有煎、炒、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可最大限度地维持家庭主妇的身体健康。 （7）有利于使用者掌握使用时间和温度，从而