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食品安全监督抽检不合格产品信息 本次抽检的调味品包括酱油、食醋、料酒等。抽检依据是GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761—2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。抽检项目包括铅等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，苯甲酸食品添加剂，以及微生物指标等46个指标。检出不合格的项目为菌落总数。 本次抽检的乳制品包括灭菌乳，巴氏杀菌乳，调制乳，发酵乳，乳粉，干酪（奶酪）和稀奶油等。抽检依据是GB 25190—2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761—2011 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、《卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号》、《整顿办函（2010）50号》、《农业部公告第235号》、GB 19645—2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、GB 25191—2010 《食品安全国家标准 调制乳》、GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19302—2010《 食品安全国家标准 发酵乳》、GB 19644—2010《食品安全国家标准 乳粉》、GB 19646—2010《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》、GB 5420—2010 《食品安全国家标准 干酪》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，脂肪等理化指标，山梨酸等食品添加剂及其微生物指标等27个指标。检出不合格的项目为酵母和霉菌。 本次抽检的饮料包括饮用纯净水，其他饮用水，果、蔬汁饮料，蛋白饮料，碳酸饮料（汽水），固体饮料和其他饮料等。抽检依据是GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19298—2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB/T 29602—2013《固体饮料》、GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921—2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB/T 10792—2008《碳酸饮料（汽水）》、GB 7101—2015《食品安全国家标准 饮料》、等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，二氧化硫等理化指标，山梨酸等食品添加剂，柠檬黄等合成着色剂以及微生物指标等48个指标。检出不合格的项目为蛋白质。 本次抽检的方便食品包括方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟食制品等。抽检依据是GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761—2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。抽检项目包括铅等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，苯甲酸等食品添加剂，以及微生物指标等26个指标。检出不合格的项目为菌落总数。 本次抽检的酒类包括白酒、葡萄酒、果酒和以发酵酒为酒基的配制酒。抽检依据是GB/T 10781.1—2006《浓香型白酒》、GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2757—2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 15037—2006《葡萄酒》、GB 2761—2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，酒精度等理化指标，苯甲酸等食品添加剂以及柠檬黄等合成着色剂等19个指标。检出不合格的项目为酒精度。 本次抽检的餐饮食品包括发酵面制品（自制），油炸面制品（自制），酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制），肉冻、皮冻（自制），火锅调味料（底料、蘸料）（自制），热加工糕点面包（自制）,生湿面制品（自制）和米粉制品（自制）。 抽检依据是GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099—2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、《卫生部、国家食品药品监督管理总局2012年第10号公告》、《食品整顿办〔2008〕3号》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铬等污染物，罂粟碱等非食用物质，山梨酸等食品添加剂，酸价等理化指标等28个指标。检出不合格的项目为铬（以Cr计）。 产品不合格信息见附表。 附表 食品安全监督抽检不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位 名称 被抽样单位 地址 样品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值 检验机构 1 和田伊斯热国际商贸有限公司