有机农作物生产中的钾素管理.PDFVIP

国际植物营养研究所系列期刊《 》中文版专刊 《高效施肥》 年第 期 总字第 期 BETTER CROPS 2009 1 22 有机农作物生产中的钾素管理 Robert Mikkelsen 张过师（IPNI武汉办事处）译 陈防 校 充足的钾供应在有机农业和传统农业中都是重要的。钾参与很多植物生理反应，包括渗透调节，蛋 白质合成，酶活化和光合运移。钾在许多农田中都是不平衡的，因作物收获而带走的钾往往多于返还 到土壤中的钾。本文对有机农业生产中常用的钾肥进行了调查和分析。 N P 钾是植物生长所需的必需元素，但在农业生产中往往得不到如同对 和 那样的重视。美国的很 1 多地区和加拿大所有省份中因作物收获带走的钾都多于以化肥及有机肥形式返还到土壤中的钾（图 ）。 3/4 在美国，作物收获所带走钾的 被化肥或有机肥返还，这引起土壤中的养分耗竭，许多地方出现了钾 素不足的现象。 在不考虑养分管理原则的情况下，钾素总是植物生长需要量最大的土壤阳离子。大量的钾是维持 植物健康和活性所必需的。钾在植物渗透调节、内部阴阳离子平衡、酶活化、正常水循环、光合转化 和蛋白质合成等方面有着特殊的功能。正常的钾含量有助于提高植物对冻害、干旱、高温、强光照等 恶劣外部环境的抗逆性。足够的钾供应也会减少病虫害的发生。尽管缺钾对环境及人体的危害未见报 道，但缺钾对作物生长、其他养分（如N 和P ）的利用率影响明显。在有机农业和传统农业中，保证 足够的钾供应都很重要。更多详细信息和参考文章请访问网站：/organic/kreference 。 外源钾亦被称为“锅灰（potash ），”最初的钾是来源于一口大铁锅中蒸发和浓缩木材燃烧灰烬而 得出的沥出物，因而得名。这种钾的收集方法是基于树根吸收了土壤中的钾素，然后在树被砍伐和燃 烧后得以获取的。很明显这种钾的生产方式不再可行，同时也不是环境友好的。大部分的钾肥，不论 是应用于有机农业的还是传统农业的，都是来源于古老的海洋盐类，是内陆海水蒸发时的沉淀物。这 种自然地理过程今天在大盐湖和死海等地方仍可看到。 有机农业生产 无论什么农业生产系统，植物养分管理的原则都是相同的。有机农业生产和传统农业生产在相同 的全球资源下有着同样的目标和基本任务。尽管这两种生产系统中特定的养分管理技术和选择可能会 有不同，但保证土壤肥力和植物养分供应的基本要求不会改变。 一般而言，有机农业生产的目标是（i ）在自然系统和循环中，（ii ）维持和提高土壤长期肥力，(iii) 尽可能使用可更新资源,(iv)生产出安全、卫生和有营养的食物。 应遵从哪些有机农业标准？ 许可使用的养分资源由各种地方、国家和国际观察组织监管。每个组织都会依他们对有机农业的 理解有一些不同的养分资源使用标准。因此，种植者在寻找合适的养分资源时首先要知道他们的产品 将要在哪些地方销售以适合当地市场标准。 一般而言，矿物钾源必须是那些未经处理的、纯净的，或者是仅由原始形态改变而来的矿物。然 而，不同认证组织对具体使用什么样的钾源的要求却有不同。尤为不幸的是，其中一些对养分来源物 的限制并没有可靠的科学依据，他们的关于包括或不包括某种养分资源的各种规定不足以被用作判别 该养分资源是更“安全”或更“危险”于其他肥料来源的依据。 50 有机农作物生产中的钾素管理 《高效施肥》 年第 期总字第 期 2009 1 22 利用农田资源 在有机农业生产系统中成功进行钾素管理有很多不同方法。最大的区别