长江流域番茄标准化高产栽培技术.docVIP

长江流域番茄标准化高产栽培技术农业标准化是农产品质量安全工作的基础和重要组成部分，是现代农业的重要标志，对于促进农业与农村经济持续、健康、快速发展意义重大[1]。番茄又名西红柿，茄科番茄属，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚一带。番茄含有丰富的维生素C和维生素B，尤其是维生素C，是蔬菜之冠。由于其适应性强、营养丰富，既可做菜用又能做水果食用，在我国广为栽培，目前已成为我国栽培的主要蔬菜种类之一。经过多年的品种筛选和栽培试验，在不同生态区域的基地进行周年生产，形成了高标准、规范化的优质栽培高效模式。现将长江流域番茄标准化高产栽培技术总结如下。 1番茄生物学特性 番茄是喜温及喜光性蔬菜，其根系生长最适地温为20～25 ℃，温度超过33 ℃或低于10 ℃植株停止生长，0 ℃以下即受冻害死亡；开花时对温度反应较敏感，低于15 ℃和高于30 ℃授粉不良；充足的光照有利于其生长发育和开花坐果。水分要求比较严格，既不耐干旱又不耐涝，一般以土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～50%为宜。空气湿度大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温、高湿条件下病害严重。对养分需求量大，氮、磷、钾三要素吸收比例为1.0∶0.5∶3.3[2]；对土壤适应性广，但以保水保肥、疏松的中性土壤为宜。 2栽培技术 2.1培育壮苗 品种一般选用耐运280和吉朗达。育苗基质用草炭、蛭石（立方体积）按2∶1配比，加入硫酸钾复合肥（15-15-15）2 kg/m3、钙镁磷肥3 kg/m3、超大生物有机肥10 kg/m3、农药50%福美双200 g/m3。基质含水量为70%，pH值5～6。应将各种基质原料充分混匀拌匀，用棚膜覆盖堆焖1～2 d。在合适的苗床采用穴盘育苗法育苗。定植前3~4 d炼苗。定植前1~2 d，苗盘浇施50%福美双可湿性粉剂700倍液；定植前１ d喷施10%除尽1 300倍液+64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液防治病虫害。 2.2整地定植 一般应选择前茬为非茄果类蔬菜的地块种植，避免病虫害的危害，以pH值6～7最佳。定植前10～25 d，即在土壤耕耙后随即进行做畦。冬春季栽培覆盖白色地膜，夏秋栽培覆盖黑色地膜。覆盖白色地膜栽培时，为防止杂草滋生，盖膜前在畦面上均匀喷施96%金都尔芽前除草剂1.05 L/hm2对水900 kg。选择壮苗进行定植，壮苗标准为苗龄夏秋45~50 d、冬春60~70 d，无病虫害，根盘团结紧、根系发达且为白色、根叠不厚，苗高约15 cm、幼叶浅绿色，叶片较厚、深绿色、叶片展平不弯曲、节间较短、茎粗壮[3]。畦面2行的定植穴交错排列，呈“品”字形，定植深度4～5 cm（以不盖住子叶为宜），定植孔用土封严稍压。定植时拿苗应轻拿稳栽，避免损伤茎叶，将大小苗分开定植以便管理。大番茄株距30～35 cm，行距40～50 cm；小番茄株距25～30 cm，行距65～70 cm，栽植3.0万～3.3万株/hm2。 2.3肥水管理 番茄在生育过程中需从土壤中吸收大量营养，主要是氮、磷、钾三要素。氮肥促进番茄茎叶的生长发育，磷肥促进番茄根和果实的发育，钾有助于加大细胞吸水量。同时对钙的吸收量也很大。此外，番茄还需多种微量元素，这些元素可以促进生长，增强植株抗性，改善果实品质，提高产量。因此，在栽培中应根据植株对各种营养元素的需求，进行科学配方施肥。长江流域一般施用超大生物有机肥2.25 t/hm2、过磷酸钙（含磷量12%以上）600 kg/hm2、三元复合肥（氮、磷钾含量15%～16%）450 kg/hm2。然后，将超大生物有机肥和磷肥均匀、定量地撒施在沟内并覆土，复合肥在犁前撒施即可。若基肥不足或苗势弱，可于定植后5～7 d，追施复合肥50 kg/hm2。在定植水浇足的情况下，第1穗果坐稳前一般不追肥，以促进根系发育，控制地上部徒长。结果后结合浇水，施用复合肥225～300 kg/hm2、硫酸钾120 kg/hm2，促进坐果与膨大。在距根部10 cm处穴施，穴深6～8 cm。施肥后盖严施肥口，防止肥料裸露。若植株长势弱可增施尿素105～150 kg/hm2。进入采收盛期，可根据植株长势，每采收1～2批结合灌水，施用复合肥150～300 kg/hm2。番茄枝叶繁茂，蒸腾作用强烈，植株和果实生长速度快，需水量较多，不同生育阶段对水分要求不相同，开花期植株较小，需水量较少，进入开花坐果期，吸水量急剧增加。因此，生产上应根据植株对水分需求的特性进行合理的水分管理。缓苗后至开花坐果期可浇1次缓苗水，之后进行蹲苗，适当控水。开花坐果期需水量大，保持湿润，防止干湿不均造成裂果。盛果期相隔5～7 d浇1次水，采收1～2批浇1次水，每次浇水量不宜过大，以促为主，保持土壤湿润即可。整个生育期内防止田间积水，大雨后要及时